醋， 是我們廚房裡的一個重要的調味品。 許多采中如果沒有醋會很不好吃。 然而， 醋除了是調料， 還有別的用處嗎?當然， 醋的用處很多， 醋的功效和醋的作用如果全部說出來， 肯定會讓大家驚訝!那我們下面就一起看看吧。
醋可以解酒毒， 可以加強肝功能。 醋還可以預防動脈硬化等許多慢性疾病。 醋作為調味品可以解魚蝦蟹的水毒， 是吃海鮮不可缺少的調料， 同時能促進消化。
醋的成分
在介紹醋的功效與作用之前， 我們先來瞭解一下醋所包含的成分。 醋的主要成分是水。 醋中碳水化合物含量較低，
醋的功效與作用有哪些?
醋的功效與作用可以說是名聲在外， 未經高溫殺菌的醋尤其如此。 醋可用來處理傷口、昆蟲叮咬、燒傷、頭痛和並可緩解慢性疲勞。 另外， 醋有利於消化系統， 能刺激食欲、促進消化並預防或緩解腸胃炎。
預防肥胖
多餘的糖分一般會轉變成脂肪蓄積在體內， 不過常飲醋不僅可提供人體所需的營養， 還能加速新陳代謝， 阻止脂肪蓄積在體內， 配合適度運動， 即使不採取嚴格的減肥計畫， 也可以輕輕鬆松保持理想體重。
改善便秘
醋所含的成分可促進人體消化吸收.改善腸內環境.充分燃燒多餘的糖分。 平時只要多攝入膳食纖維並增加運動量， 再加上適量飲醋.就可以促進腸道蠕動， 改善便秘問題。
改善腳氣症狀
腳氣是因為真菌或黴菌在皮膚上繁殖而引起的， 用稀釋10倍的醋水浸泡患處20分鐘左右， 可改善腳氣症狀。
養顏美容、延緩衰老
醋可調整腸胃功能、促進消化與新陳代謝、排出體內廢物及改善便秘症狀， 預防因便秘引起的青春痘， 減輕頭痛和肩膀酸痛等症狀， 令人感到神清氣爽、容光煥發。
醋薑
材料
嫩薑200克， 米醋以淹過薑為度， 白砂糖3小匙。
做法
把薑切片， 用食鹽搓揉， 洗淨晾乾水分之後， 放入糖醋中， 4小時後即可食用。
功效
促進食欲， 消除油膩。
結語：醋的功效， 其實我們生活中或多或少都有接觸到。 要不然人們也不會用醋泡腳， 還會用醋洗臉。 然而真正食用醋的時候， 會有什麼樣的功效?難道只是一個調味品嗎?當然不是。 相信小編上述的解釋大家都看到了。 建議大家正確食用醋!
