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糯米,你不知道的功效和食用禁忌

導語:說到糯米, 大家可能首先想到是糍粑是用糯米做的, 其實糯米具有很高的食療功效, 比如補脾胃、益肺氣。 下面就和好伊養生小編一起來瞭解一下, 糯米的功效及食用禁忌吧!

一、糯米的功效

1、糯米是一種溫和的滋補品, 有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。

2、糯米為溫補強壯食品, 具有補中益氣, 健脾養胃, 止虛汗之功效。

3、糯米對食欲不佳, 腹脹腹瀉有一定緩解作用。

二、糯米的食用禁忌

1、糯米雞肉同煮可導致胃腸不適

相克理由:糯米的主要功能是溫補脾胃, 所以一些脾胃虧虛、經常腹瀉的人吃了能起到很好的食療效果,

但與雞肉同食會引起身體不適。

科學剖析:糯米雞是一道蒸菜。 其加工溫度為100℃, 因此不會產生任何新的有害物質。 糯米雞還有蛋白質互補作用, 所以, 只要不是過量食用或存放後不潔食用, 一般不會產生身體上的不適, 但應注意糯米不易消化, 在吃了過於油膩的菜肴後, 應避免吃大量的糯米。

2、糯米性粘滯, 難於消化, 不宜一次食用過多, 老人、小孩或病人更宜慎用。 糯米年糕無論甜鹹, 其碳水化合物和鈉的含量都很高, 對於有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。

3、有發熱、咳嗽、痰黃稠現象的人, 或者有黃疸、泌尿系統感染以及胸悶、腹脹等症狀的人不宜多食。

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