秋後吃花生提高抗病力

立秋後， 很多地方都有“貼秋膘”的習俗， 以提高機體免疫力， 但“貼秋膘”並不是盲目進補。 花生有一定的藥用價值和保健功能， 古人稱之為“人參果”， 而且花生屬平肝潤肺的食物， 故立秋後不妨多吃些花生。 腸道傳染病是兒童在夏秋之際的常見傳染病， 立秋後兒童多吃點花生， 能提高機體抵抗腸道傳染病的能力。

如今， 美國宇航局將花生定為航太食品之一。 因為美國科學家在花生中發現了一種生物活性很強的天然多酚類物質白藜蘆醇， 其含量是葡萄含量的908倍， 具有抗氧化和稀釋血液的性能， 有助於降低人的膽固醇水準，

因此， 立秋後適量吃些花生、花生油、花生醬、花生飲料等花生製品有助健康。 此外， 還可多吃些百合、藕、木耳、枸杞、雞鴨肉、鯽魚等。