理氣潤肺除秋燥

自古以來， 中藥方劑名之多， 數不勝數， 但遍閱各種醫學典籍， 卻找不出一劑《紅樓夢》中的江湖郎中王道士所言之“療妒湯”來。 此方選藥精當， 入口甜津津、潤絲絲， 倒確是深受平時愛妒忌的女孩子們歡迎。

當然， 王道士說這個方子本是為逗寶玉一樂， 以解午倦。 寶玉去天齊廟燒香還願， 飯後至靜室安歇， 眾嬤嬤恐他一時睡著了， 便請當家的老王道士來陪他說話。 這王道士專意在江湖上賣藥， 平時好弄些海上方治人射利， 號稱丸散膏丹、色色俱備。 因而， 賈府諸人都認識他， 喚他作“王一貼”。

那王一貼跟寶玉說笑之間，

提到他的膏藥其效如神， 寶玉忽問道， “我且問你， 倒有一種病可也貼得好麼？”王一貼再三猜度， 也未可知。 躊躇半晌， 寶玉方說了出來， “可有貼女人的妒病方子沒有？”他原是想到了薛蟠新娶的夫人夏金桂驕妒成性， 常有“臥榻之側， 豈容他人酣睡”之意， 每每害香菱受苦， 便想治她以解救香菱。

王一貼開始有點摸不著頭腦， 也說了句實話“聽也沒聽說過”， 轉念一想， 忙道， “貼妒的膏藥倒沒見過， 倒有一種湯藥或者可醫， 只是慢些兒， 不能立竿見影的效驗。 ”寶玉忙問什麼湯藥， 怎麼吃法？那王一貼一本正經道：“這叫作‘療妒湯’：用極好的秋梨一個， 冰糖二錢， 陳皮一錢， 水三碗， 梨熟為度， 每天清早吃這麼一個梨， 吃來吃去就好了。 ”

這湯藥雖是臨場發揮創制，

卻便捷精煉， 只三味藥即可：秋梨、冰糖、陳皮。 沒有苦澀的藥味， 更像一款午後甜品。 如何能治人性格中的妒意？

秋梨， 性甘、寒、酸， 無毒， 潤肺涼心， 治風熱。 有生津止咳、潤燥化痰、潤腸通便之功效， 可調節熱病津傷、心煩口渴、肺燥乾咳、咽幹舌燥、大便幹結等症。 患者常吃， 有益無害， 生吃梨可減輕感冒後咽幹、咽癢、咽喉痛、聲音嘶啞以及便秘、尿赤等症狀；煮熟後吃梨， 可滋陰潤肺、止咳祛痰。

冰糖甘寒， 潤心肺、泄大小腸熱、解酒毒。 陳皮苦辛而溫無毒， 能泄能散， 理氣燥濕。 此三者配合， 行氣化痰， 理氣健脾。 有潤肺止咳、化痰止嘔之效。 氣順了， 肺清了， 脾舒了， 肝火自然也能平下來， 心胸也會漸漸開朗， 心平氣和。 且梨和冰糖雖然都能涼潤心肺之火，

但性皆甘寒， 久服不免生濕， 故配以燥濕之陳皮， 理氣化痰解鬱， 使之流動。 但若真要療人之妒意， 可能性自然微乎其微。 療妒未必見效， 滋潤除燥卻確有其效。

用王一貼的話打趣“一劑不效吃十劑， 今日不效明日再吃， 今年不效吃到明年。 橫豎這三味藥都是潤肺開胃不傷人的， 甜絲絲的， 又止咳嗽， 又好吃。 吃過一百歲， 人橫豎是要死的， 死了還妒什麼！那時就見效了。 ”

冰糖燉梨， 正適合在秋季燥咳之時， 每天吃一盅， 潤肺止咳。 雖不致能去妒意， 卻可潤咽喉、療嗽疾、養容顏。

咽喉幹痛、嗓音嘶啞者， 或秋季天氣燥熱、體質偏火旺之人， 或常用嗓子以致疲勞者， 還可榨梨成汁， 或以梨片加入膨大海、冬瓜子、羅漢果、冰糖少許，

煮飲， 補津生液， 療效極佳。

《紅樓夢》中， 梨還是酒桌上必不可少的果品點綴， 寶玉行完酒令， 欲說酒底， 從盤內拈起一片梨來， 說一句“雨打梨花深閉門”， 何等風流雅致。