中藥玄參能滋陰降火、涼血解毒；麥冬能養陰滋肺、生津止咳；桔梗能宣肺祛痰、利咽排膿；甘草能清熱解毒、止咳祛痰且調和百藥。 合而煲豬瘦肉， 有清熱涼血養陰之功， 是輔助治療與調理熱症明顯的慢性咽炎的佳品。 同時， 秋、冬、春季是此症的多發季節， 所以它亦為有此症的人們此時的藥膳湯飲。
材料：玄參、麥冬各12克， 桔梗6克， 甘草3克（中藥店有售）， 豬瘦肉200克， 生薑2片。
烹製：藥物稍浸泡， 洗淨；豬瘦肉洗淨。 一起下瓦煲， 加清水1500毫升（約6碗量）， 武火滾沸後改文火煲約1個半小時， 下鹽便可。 為2人量。
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