天寒地凍時最易發生凍瘡。 這是機體局部遭受低溫侵襲而引發的組織損傷, 多發於身體的末梢部位和暴露部位, 如手、足、耳部和鼻尖、面頰等。 每逢冬令, 老瘡處易於再發。 中醫認為這多為寒冷侵襲、氣滯血瘀, 局部血液迴圈障礙、氣血運行不暢, 組織缺氧所致。 當以活血化瘀、溫經散寒、消腫止痛為治。 當歸羊肉湯有活血溫經、散寒止痛之功, 為輔助調理的藥膳。
材料:當歸20克, 紅花、花椒各6克(中藥店有售), 羊肉400克, 生薑4片。
烹製:藥材用煲湯袋包裹, 羊肉洗淨, 切塊,一起下瓦煲, 加清水2500毫升(約10碗量), 武火滾沸後改文火煲約2小時,
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