肝血不足是機體損傷後， 由於損傷出血或損傷日久， 臟腑虛弱， 從而形成肝血不足的證候。 若要調養肝血不足， 可以服用以下4種食材。
吃雞肝可補肝血
雞肝味甘而溫， 補血養肝， 為食補養肝之佳品， 較其它動物肝臟補肝的作用更強， 且可溫胃。 具體用法是：取新鮮雞肝3只， 大米100克， 同煮為粥服食。 可治中老年人肝血不足， 飲食不佳， 眼睛乾澀或流淚。
肝血不足可以吃點醋
首選食醋。 醋味酸而入肝， 具有平肝散瘀， 解毒抑菌等作用。 每日以食醋40毫升， 加紅糖適量， 加溫水沖淡後飲服， 補肝血作用極佳。
補肝血也可吃鴨血
補肝血可以食鴨血， 鴨血性平， 營養豐富， 肝主藏血， 以血補血是中醫常用的治療方法。 取鴨血100克， 鯽魚100克， 白米100克同煮粥服食， 可養肝血， 輔治貧血， 同時這也是肝癌患者的保肝佳餚之一。
舒肝養血可以吃菠菜
若要舒肝養血， 可以吃菠菜， 菠菜具有滋陰滋燥， 舒肝養血等作用， 是補肝血最好的食物之一。
