導語 歡歡喜喜過大年, 首要就是辦年貨。 時下, 無論在超市還是農貿市場, 各類食品一應俱全, 種類極其豐富。 很多人索性打開錢包, 不怕買得多, 就怕想不到。 然而, 健康食品的選擇對過好春節意義不一般。
危害一:高油脂
代表年貨:油角、蛋散、炸薯片等
專家點評:油角、蛋散等煎炸小食是南方人過年必不可少的一道年貨。 吃起來香脆酥口, 滿嘴留香, 大人小孩都喜歡。 正因為它是小食, 不知不覺就會吃了很多。 這類食物含油脂較多, 吃多了會增加胃腸道負擔, 影響正常的食欲, 更糟糕的是如果吃得過多會導致油脂囤積在身體裡,
危害二:高糖
代表年貨:曲奇餅乾、巧克力、年糕、糖果等
專家點評:甜食是孩子最中意的食物。 平時可能有所限制, 過年因為家長管得松, 很多小孩就放開肚皮吃。 這些甜食所含熱量較高, 加上節日期間活動較少, 能量過剩的結果是假期回來, 小胖子也多了不少。 再加上越胖胃口越大、吃得越多, 如此惡性循環, 到時想減肥就難了。
危害三:高膽固醇
代表年貨:海鮮乾貨
專家點評:過年沒可能不吃海鮮。 如瑤柱、幹蠔、魷魚, 含膽固醇較高, 吃得多了, 可能導致血脂升高。 原本有冠心病、高膽固醇血症的人更應少吃, 以免誘發疾病。 當然, 如果只是用這些海鮮乾貨煲湯不吃渣的話,
危害四:多鹽
代表年貨:臘肉臘鴨、堅果、話梅等
專家點評:年貨裡有鹽味的, 除了臘肉臘鴨, 不外乎是花生、瓜子、果仁、話梅這些小零食。 南方的臘肉臘鴨吃起來有點甜, 很多人都覺得口味清淡, 實際上所含的鹽還是不少。 由於臘肉臘鴨裡含有亞硝酸鹽, 在體內可轉化為致癌物質亞硝胺, 在人體內積累多了, 癌變的危險性會增加。
小零食裡的鹽更容易被人忽視, 隨便吃上一點就可能讓一天的鹽量超標, 而鹽的攝入量與血壓呈正相關,
危害五:多色素
代表年貨:彩色糕點、糖果等
專家點評:紅橙黃綠青藍紫, 看上去越漂亮、顏色越鮮豔的食物, 實際卻含有更多的色素。 這一點, 在彩色糕點和糖果中尤為突出。 雖然其中部分的色素屬於國家允許的添加劑, 但吃多了還是會對身體造成不利影響, 特別是孩子。 如果是一些山寨廠家添加了非食用色素那就危害更大了, 可能影響胃腸功能, 肝腎功能也可能受損。