中醫語：佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。 為芸香科常綠小喬木。 被稱為“果中之仙品， 世上之奇卉”， 雅稱“金佛手”。 佛手的葉色澤蒼翠， 四季常青。 佛手不僅有較高的觀賞價值， 而且具有珍貴的藥用價值、經濟價值。 中醫認為， 本品性味辛、苦、溫， 入肝、脾、胃、肺經， 有舒肝理氣、燥濕化痰之功， 適用于肝鬱氣滯所致的脅痛、胸悶， 脾胃氣滯所致的脘腹脹滿、納呆胃痛、噯氣嘔惡、咳嗽痰多、胸悶胸痛等。
《本草便讀》言其“理氣快膈， 惟肝脾氣滯者宜之”。 《本草綱目》言“佛手柑， 氣味辛， 溫無毒；主治下氣， 除心頭痰水；煮酒飲， 治痰多咳漱；煮湯，
現代醫學分析， 佛手能擴張冠狀動脈， 並能抑制離體腸管運動。 醇提物乙醯膽鹼引起的兔十二指腸痙攣有顯著解痙作用。 以下為佛手的食療方輔助治療效果好。
佛手粥 佛手10克， 大米100克， 白糖適量。 將佛手擇淨， 放入藥罐中， 浸泡5～10分鐘後， 水煎取汁， 加大米煮粥， 待熟時調入白糖， 再煮一二沸即成， 每日1～2劑。 可舒肝理氣， 燥濕化痰。 適用于肝鬱氣滯所致的胃脘疼痛， 納差食少，
佛手茶 鮮佛手12~15克， 開水沖泡， 代茶飲；或佛手、延胡索各6克， 水煎服。 治療肝胃氣痛。
佛手半夏飲 佛手、姜半夏各6克， 砂糖適量， 水煎服。 治濕痰咳嗽， 痰多色白。
佛手三仙飲 佛手鮮果30克， 切片， 水煎服， 早晚各1次， 或配以山楂24克， 神曲24克， 麥芽18克， 水煎服。 用於消化不良， 飲食積滯， 大便不調。
佛手炒芹菜 佛手、芹菜、調味品各適量。 將佛、芹菜洗淨， 切絲；鍋中放素油燒熱後， 放蔥薑煸香， 而後放入佛手、芹菜同炒待熟時， 調入食鹽、味精等， 炒熟服食。 可清熱平肝， 適用于高血壓頭目眩暈、脘腹脹滿等。
瓜絡佛手豬肝湯 豬肝150克， 絲瓜絡20克， 合歡花、山楂各10克， 佛手、菊花、橘皮各6克， 調味品適量。 將豬肝適量洗淨切片， 餘藥加沸水浸泡一小時後去渣取汁，
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