海帶屬於藻類， 是一款營養價值高熱量低的食物。 含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。 與菠菜、油菜比起來， 它含有更豐富的維生素C、粗蛋白、糖、鈣、鐵等， 尤其是富含碘元素。 下面我們就來看看吃海帶有什麼益處。
一、高膳食纖維。 海帶的熱量低， 膳食纖維高， 主要為不可溶膳食纖維， 能增強飽腹感、改善便秘、排毒潤腸;還可以在某些程度上預防癌症、糖尿病、高血壓等慢性疾病的發生概率。
二、富含碘元素。 海帶的碘元素含量為113.9ug /100g。 缺碘會導致甲狀腺腫大、頭髮粗糙、肥胖和血膽固醇增高;並會對人的智力發育產生不可逆轉的影響;缺碘母親生的小孩可能會患呆小病。
三、鈣含量高， 適合所有人群。 現在中老年人、孕婦、乳母是容易缺鈣的人群。 缺鈣會導致骨質疏鬆， 這是因為骨的流失超過骨的形成從而造成骨質過少而引起的。 海帶含鈣量為54mg /100g， 相對較高， 經常吃可以補充體內鈣的不足。
以上是給大家介紹的一些海帶的營養知識， 當然海帶中還含有多糖等其他營養成分， 也是對身體大有裨益的。 海帶的做法也很多， 涼拌、煲湯、炒、紅燒甚至還可以包餃子做香腸等。 海帶的益處這麼多， 吃法這麼多， 咱們就變著樣的吃吧。
