感冒是指感受風邪， 以鼻塞、流涕、噴嚏、咳嗽、頭痛、惡寒、發熱為特徵的一種病證， 為常見的外感病之一。
本病由於氣候突變,寒溫失調， 以及疲勞過度， 複因感受風熱外邪、或署濕、時行病毒,衛表不和、肺失宣肅所致。 有風寒症和風熱症兩大類及暑濕證。 本病輕者,可單用食療；重者， 食療可作為輔助治療。 本病食療尤宜於孕婦感冒、小兒感冒及老年人感冒。
〔主要表現〕身熱,徵惡寒,微汗出， 頭昏脹痛， 面色紅赤， 口幹欲飲， 咽喉紅痛,鼻塞黃涕,咳嗽痰黃， 舌苔薄黃,脈象浮數。
〔食疔原則〕辛涼解表。
〔食療食物〕桑葉、菊花、薄荷、淡豆豉、苦菜、梨、枇杷，
〔食療食譜〕
(1)菊花粥。 菊花,梗米,煮粥。 用於風熱感冒， 發熱頭痛。
(2)莕菜湯。 莕菜,煮湯。 用於風熱感冒,發熱無汗。
〔飲食宜忌〕
(1)宜多飲開水及果汁， 以扶助正氣。
(2)不宜油炸及辛辣類食物,以兔傷津助邪。
