“大雪”是二十四節氣中的第21個節氣,
更是干支曆亥月的結束以及子月的起始;時間點在西曆每年的12月7或8日,
其時視太陽到達黃經255度。
《月令七十二候集解》說:“至此而雪盛也。
”大雪的意思是天氣更冷,
降雪的可能性比小雪時更大了,
並不指降雪量一定很大。
相反,
大雪後各地降水量均進一步減少,
東北、華北地區12月平均降水量一般只有幾毫米,
西北地方則不到1毫米;大雪,
雪的大小按降雪量分類時,
一般降雪量5.0~10毫米。
大雪是“進補”的好時節,
素有“冬天進補,
開春打虎”的說法。
冬令進補能提高人體的免疫功能,
促進新陳代謝,
使畏寒的現象得到改善。
冬令進補還能調節體內的物質代謝,
使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內,
有助於體內陽氣的升發,
俗話說“三九補一冬,
來年無病痛”。
此時宜溫補助陽、補腎壯骨、養陰益精。
冬季食補應供給富含蛋白質、維生素和易於消化的食物。
大雪節氣前後,
柑桔類水果大量上市,
像南豐蜜桔、官西釉子、臍橙雪橙都是的當家水果。
適當吃一些可以防治鼻炎,
消痰止咳。
大雪時北半球各地日短夜長,
因而有農諺“大雪小雪、煮飯不息”等說法,
用以形容白晝短到了農婦們幾乎要連著做三頓飯的程度。
可常喝喝姜棗湯抗寒;吃桔子、用薄荷油防治鼻炎,
消痰止咳。