豌豆味甘、性平, 歸脾、胃經;具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效;主治腳氣、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病症。 種子及嫩莢、嫩苗均可食用;種子含澱粉、油脂, 藥用有強壯、利尿、止瀉的功效, 莖葉能清涼解暑。
一、殺菌抗毒
豌豆中富含多種抗氧化成分, 能消除炎症。 它可以為人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮抗氧化劑。 這兩種物質能夠有效去除體內的自由基, 預防由自由基引起的疾病, 延緩身體衰老速度, 還有消炎、抗菌的作用。
二、護眼
改善視力, 熬夜的人要多吃 豌豆尖還有清肝明目的食療功效,
三、治療糖尿病
豌豆的醫療功效是非常明顯的, 它不但含有豐富的營養元素, 另外它還可以對很多疾病起到治療的作用, 它可以用來對糖尿病起到一定的治療作用, 所以患有糖尿病的朋友可以適當的食用。
四、美容作用
《本草綱目》裡記載, 豌豆具有“祛除面部黑斑, 令面部有光澤”的功效。 吃豌豆還有消腫、舒展皮膚的功能, 能拉緊眼睛周圍的皺紋。
五、降血壓
豌豆是一種非常適合高血壓、糖尿病、熱性體質等人群食用的養生食物。 現代食療專家讚譽豌豆為“降壓豆”。