關於耶誕節裡做薑餅人的傳統， 據說源自伊莉莎白女皇一世命令點心師把薑餅造成賓客模樣的某次突發奇想， 但很多人相信薑餅人的流行來自於一對因為戰爭而分開的戀人， 年老後擔心對方找不到自己， 便在自己的村莊裡出售對方模樣的姜餅人。
下面教大家自己動手做， 送給最愛的TA
準備食材
主料：低筋麵粉250g
輔料：黃油50g、紅糖粉25g、蜂蜜35g、肉桂粉1/4小勺、糖霜適量
水30g、糖粉50g、雞蛋25g、薑粉一小勺
下面開始製作步驟
1.把製作薑餅的所有配料倒入碗裡。 2.用手混合揉勻， 成為麵團。 剛開始揉成團的時候， 麵團表面會比較粗糙。
3.麵團， 放在案板上擀成厚約0.3CM的薄面片。
4.用各種形狀的模具， 在擀好的面片上刻出餅乾模型
5.把刻好的薑餅排放在烤盤上， 雞蛋打散和水混合均勻成為蛋水液.
6.在薑餅上刷一層蛋水液， 靜置鬆弛20分鐘左右， 再刷一層蛋水液， 放入預熱好的烤箱， 中層上下火180度， 12分鐘左右， 烤到自己喜歡的上色程度即可取出。
7.餅乾烤好並冷卻以後， 就可以開始裝飾啦。
8.用糖霜直接在餅乾上畫線條哈， 咱們隨意發揮
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