70%的人具有酸性體質， 酸性體質罹患慢性疾病的機率很高， 因為體質變酸， 酵素作用會受到阻礙， 內分泌失調， 荷爾蒙也會受影響。 要找出問題的根源， 去改變你的體質才會更健康。
科學家也發現， 當一個人在發脾氣的時候， 尤其是暴怒的時候， 他呼出的氣體都是有毒的。 由於我們在日常生活中、在工作中， 感情上都承擔著不同的壓力， 在壓力得不到釋放的時候， 同樣能導致體質的酸性化。
◆酸性體質的危害
酸性體質的人面色晦暗、皮膚毛孔變粗、皮紋加深、嘴唇發紫、目光無神， 自覺疲乏， 常有心有餘而力不足的感覺。
日本著名醫學博士柳澤文正曾做過一個實驗：找100個癌症患者抽血檢查， 結果100個癌症患者的血液， 都呈酸性， 也就是酸性體質。
美國有一個非常有名的學說， 叫做“片瀨學說”人體的健康與否， 是由人體的血液酸堿比例來控制的。
1973年科學家“荷尼”和“巴班”二人， 經過研究證實一點， 人體內的淋巴球， 欲消滅癌細胞時， 體質必須是“鹼性”才可以。
古希臘醫聖“希波克拉底”說“要治病需靠自己本身， 這表示一切生物都具備自然的治癒力。 ”
若個人的身體完全變化為“酸性體質”， 這個人的生命頂多維持二天， 因為變成“酸性”體質時， 大致上會引起敗血症， 或尿毒癥而死亡。
◆酸性體質對人體的影響
1、對循環系統的影響：體液偏酸使血液粘稠度增高、血液迴圈減慢、血液中的脂質類物質易沉積在血管壁上，
2、對骨骼的影響：偏酸的體液刺激甲狀旁腺， 使甲狀旁腺素分泌增多， 骨骼釋放到血液中的鈣增多， 鈣雖然 可以中和血液中的酸， 但這樣長期“借”鈣的結果， 會導致骨質疏鬆、骨質增生、骨骼變形及牙損害等。
3、對眼睛影響：體液偏酸、血液粘稠度增高、血循環減慢、對組織細胞供氧減少， 易造成組織細胞衰老死亡， 而眼底的血管又細又長， 所以極易受累病變， 使迴圈不暢， 發生眼部疾病。
4、對皮膚的影響：偏酸的體液使皮脂臘的微酸性狀態受到破壞， 失去了對細菌的抑制作用， 易引發痤瘡、毛 囊炎、癤腫等感染性皮膚病。
5、對免疫系統的影響：體液偏酸、人的免疫力降低， 易患感冒及其他感染性疾病。 因此， 體液的酸堿平衡對健康與美容起著很重要的作用。
◆改善酸性體質的方法
首先， 多吃富含鹼性物質的食品。
英國最佳營養協會的創始人派翠克在他的《營養聖經》中提議：日常飲食中， 應該有80%的鹼性食物和20%的酸性食物。 但是， 事實上， 我們在平常的飲食中很難將酸性食物與鹼性食物的比例控制在1：4， 這就需要通過補充一些高鹼性的功能性食品來進行調節。
其次， 配合改變飲用水質， 用微鹼性的水來代替自來水、純淨水， 創造體內微堿環境。
再次， 控制情緒， 保持良好的心情， 同時進行適量的運動， 杜絕不良嗜好。
體質的酸性化是萬病之源——千萬記住1：4。
美國醫學家諾貝爾獎獲得者雷翁教授說：“酸性體質是百病之源”。 而基本上， 所有的肉類都屬於酸性， 絕大部分的蔬果類都屬鹼性。
美國著名營養學家RAGNARBERG博士說：如果想維持健康的身體， 每攝取20%的酸性食物， 就需要80%的鹼性食物。 可見， 當你每一天吃進肚子內的食物都是酸性為多， 久而久之， 就會造成體質酸性過高， 進而患上各種慢性瘓病。
日本醫學博士柳澤文正用實驗證明100%的癌症患者是酸性體質; 諾貝爾獎獲得者、德國生物化學家 OttoWarburg 博士認為缺氧的環境使正常細胞癌變，
食物酸堿一覽表
我們會發現很多好吃的東西幾乎都是酸性的， 如:魚、肉、米飯、酒、砂糖等， 全都是酸性食物， 相反， 鹼性食物如海帶、蔬菜、白蘿蔔、豆腐等多半是不易引起食欲但卻對身體有益的食物。
外行人的想法， 以為酸的東西就是酸性食物， 諸如一看就會令人流口水的草莓、檸檬等， 其實， 這些東西正是典型的鹼性食物， 生活中,我們應該合理攝取營養,均衡我們的身體。
◆酸堿體質自我測試
試在下列小問題中與你情況相符的問題有多少個：
1)皮膚沒有彈性、暗淡無光澤。
2)臉上容易長痘或粉刺。
3)容易疲勞， 嗜睡， 稍做運動就覺得累。
4)情緒不穩定，容易發怒。
5)牙齦經常出血，外傷口癒合慢、容易淤青。
6)胃腸、肝、腎功能不好。
7)常出現便秘現象。
8)愛吃甜食，口中常有異味。
9)汗腳，四肢容易冰冷。
10)夏天容易被蚊蟲叮咬。
11)免疫力低下，容易感冒。
12)晚上睡眠不好，早上起來感覺精神不好。必要時補充營養補充劑。
4)情緒不穩定，容易發怒。
5)牙齦經常出血，外傷口癒合慢、容易淤青。
6)胃腸、肝、腎功能不好。
7)常出現便秘現象。
8)愛吃甜食，口中常有異味。
9)汗腳，四肢容易冰冷。
10)夏天容易被蚊蟲叮咬。
11)免疫力低下，容易感冒。
12)晚上睡眠不好，早上起來感覺精神不好。必要時補充營養補充劑。
