富含葉酸的食物有哪些 我喜歡：

想要懷孕的妻子們要注意了， 葉酸可是一種重要的優生營養素， 孕前就要記得補充。 因為在孕前以及懷孕早期補充葉酸能預防胎兒的神經管畸形， 而且葉酸缺乏可能導致孕婦發生巨幼紅細胞性貧血， 將影響胎兒的發育。

葉酸在自然界中分佈很廣， 在綠葉蔬菜和動物肝臟中含量豐富， 我建議您應當多吃含葉酸豐富的食物。 蔬菜(尤其是綠葉蔬菜)中含有較多的葉酸。 菠菜、番茄中含量較高， 其它如小白菜、油菜、香菜、雪裡蕻、有些野菜等也都含有相當量的葉酸。 動物的內臟、禽、蛋等， 也含有較多的葉酸。

豆類、堅果類食品(花生、瓜子和豆腐、豆腐乾)葉酸的含量也較豐富。 此外， 酵母中葉酸含量較高， 用酵母發麵做麵食， 可以提高葉酸的含量。

根據世界衛生組織的建議， 孕婦每日葉酸的需要量為0.4毫克。 我們每天吃的食物中葉酸的含量約為0.2~0.4毫克， 但不是所有的葉酸都能被利用， 在食品加工烹調過程中， 葉酸損失高達50～90%。 如果烹調溫度高， 加水多， 時間長， 則損失更多， 應儘量避免。 因而， 對飲食中葉酸攝入量不能滿足上述要求者， 應另外補充葉酸或複合維生素製劑。

哪些婦女自懷孕前就應該補充葉酸呢?有些婦女曾有過多次反復流產， 在許多種流產原因中致死性的胎兒畸形就可能是其中之一。 也有的婦女過去妊娠生過開放神經管畸形的胎兒，

像無腦兒、脊柱裂等畸形的孩子， 再次妊娠， 發生同樣畸形的機會要比沒生過這種畸形的婦女明顯增加。 許多研究表明， 在孕早期3個月給這些女性服用葉酸， 有減少開放性神經管畸形再發生的可能。 孕前服用葉酸對可能因胎兒畸形而引起的多次流產的女性， 亦可能有防止再流產的發生。 亦有人認為原因不大明確的胎盤早期剝離， 亦可能與葉酸缺乏有關。 因此對有過胎盤早期剝離的女性孕前可服用葉酸。 肯定前次妊娠有開放性神經管畸形情況的女性， 從準備懷孕前3個月開始， 持續到懷孕後3個月每日口服葉酸4~5毫克。 而其它情況， 作為孕前預防性地服用葉酸0.4毫克/日就可以了。