【來源】《抗癌飲食譜》。
【配料】北沙參12克， 麥門冬12克， 枸杞子15克， 粳米60克。
【製作方法】將北沙參、麥門冬、枸杞子、粳米淘洗乾淨， 然後放入鍋中， 加水適量， 熬煮成粥。
【功效】清熱養陰。
【適應證】癌症病人放療化療後， 出現口幹舌紅， 渴欲引飲， 心煩， 大便乾燥等。
【食法】早、晚2次服食。
【食療漫話】方中北沙參為傘形科多年生草本植物珊瑚菜的根， 性味甘苦微寒， 具有潤肺止咳， 養陰生津功效。 北沙參含揮發油、三萜酸、豆固醇及生物鹼、蛋白質、糖類等。 在體內有抗腫瘤作用， 並有延長抗體存在的作用。 乙醇提取物能使正常家兔的體溫輕度下降，
