由於女性的個人身體原因， 往往會出現貧血的情況。 但是很多人不知道的是， 一些女性在飲食上面存在的誤區或者一些飲食習慣的不科學， 也是造成貧血的一項重要原因。 那麼， 怎麼吃才能有效補血呢？
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女性貧血的飲食誤區
蔬菜水果無益補鐵
許多人不曉得多吃蔬菜、水果對補鐵也是有好處的。 這是因為蔬菜水果中富含維生素c、檸檬酸及蘋果酸， 這類有機酸可與鐵形成絡合物， 從而增加鐵在腸道內的溶解度， 有利於鐵的吸收。
咖啡與茶多喝無妨
對女性來說， 過量嗜飲咖啡與茶， 可能導致缺鐵性貧血。 這是因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質， 可與鐵形成難以溶解的鹽類， 抑制鐵質吸收。 因此， 女性飲用咖啡和茶應該適可而止， 一天一兩杯足夠了。
多吃肉對身體不好
一些女性對一般廣告中宣傳的肉食損害健康產生誤導， 只注重植物性食品的保健功效， 導致富含鐵元素的動物性食品攝入過少。
實際上， 動物性食物不僅含鐵豐富， 其吸收率也高， 達25%。 而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾， 吸收率很低， 約為3%。
因此， 忌肉容易引起缺鐵性貧血， 在平日飲食中， 蔬果與肉類的攝取應均衡。
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菠菜豬血湯的做法：
材料：菠菜180g、豬血75g、蔥1根、當歸15g、枸杞12g、北黃芪18g、川芎12g、鹿茸7.5g
調味料：鹽、香油（適量）、米酒半碗、還有一點沙拉油
做法：將菠菜洗乾淨， 切斷；豬血洗淨， 切塊；蔥洗淨， 切斷；所有藥材洗乾淨。 將洗好的藥材放入鍋中， 加入六碗水和半碗的米酒， 然後要大火燒開， 燒開之後用小火煎煮一小時左右即可；然後把藥渣過濾掉， 留藥汁備用。 將沙拉油放入鍋中， 爆一下香蔥， 然後倒入藥汁， 加入洗好的豬血和菠菜一起煮， 煮到水開了就好， 放點鹽調味就可熄火， 在熄火後可以放適量的香油。
