黃梨奇異果酵素
功能：清腸美白
材料：
黃梨1/2粒、奇異果5粒、檸檬2粒、蔗糖適量(用量多少隨釀造者喜好而定)
食材處理：所有材料處理乾淨;黃梨、奇異果和檸檬去皮切片。
做法:
1.在玻璃瓶底層先鋪上一層黃梨和奇異果， 再放切片檸檬， 然後才撒上一層蔗糖。
2.重複步驟1至玻璃瓶已有8分滿， 在最上一層撒蔗糖， 待兩個星期後， 就可飲用。
功能：
水果酵素有清腸胃、排毒及調整消化系統運作， 而富含維生素C的奇異果更有美白作用。
檸檬酵素
材料： 水果 + 冰片糖 + 檸檬 3 至 5 粒
基本做法：
1. 水果和檸檬洗淨風乾， 切成薄片。
2. 冰片糖切成小塊。
3. 等材料切片好後， 依次序一層層排入大玻璃罐內， 步驟是先放水果， 再放檸 檬片， 最後放冰片糖。 一層層水果片， 檸檬片， 冰片糖需按程式排列， 最上層必須放冰片糖。
4. 密封後讓材料浸泡2個星期， 置放在15至25ºC陰涼處。
青蘋果酵素
功效： 美容去脂
材料： 青蘋果8粒， 冰片糖1包， 檸檬3至5粒
容器： 酵素桶一隻
食材處理 ： 青蘋果保留外皮切小片
蘆薈酵素
功效 ：排毒消炎
材料 ：大蘆薈7支， 冰片糖1包， 檸檬3至5粒
容器 ：酵素桶一隻
食材處理 ：蘆薈去除外皮取肉
黃梨酵素
功效：消化除勞
材料：黃梨2粒， 冰片糖1包， 檸檬3至5粒
容器：酵素桶一隻
食材處理：黃梨去皮直接切成小薄片
葡萄蘋果酵素
功效：預防感冒
材料：葡萄1.1/2KG， 蘋果2-3粒， 用2/3包的冰片糖， 檸檬3-5粒
容器：酵素桶一隻
食材處理 ：葡萄留皮， 切成小塊狀 ， 青蘋果保留外皮切片
火龍果酵素
功效：補血抗老
材料：火龍果4 - 5粒 (視容器而定)， 冰片糖1包， 檸檬2 粒
容器：酵素桶一隻
