檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養成分， 此外， 還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發油、橙皮甙等。 檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。
預防心血管疾病：
檸檬富含維生素C和維生素P， 能增強血管彈性和韌性， 可預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。 檸檬中含有一種近似胰島素的成分， 可以使異常的血糖值降低。
常吃檸檬清熱化痰：
袪痰：更鮮為人知的， 是檸檬也能袪痰， 且袪痰功效比橙和柑還要強。 將檸檬汁加暖水和鹽， 飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出， 十分靈驗。 感冒初起時， 不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，
具有抗菌消炎功效：
檸檬富含維生素C， 對人體發揮的用處猶如天然抗生素， 具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效， 平時可多喝熱檸檬水來保養身體。
延緩衰老抑制色素沉著：
檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分， 還含有豐富的有機酸、檸檬酸， 檸檬是高度鹼性食品， 具有很強的抗氧化用處， 對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。
檸檬生津解暑開胃：
別看檸檬食之味酸、微苦， 不能像其他水果一樣生吃鮮食， 但檸檬果皮富含芳香揮發成分， 可以生津解暑， 開胃醒脾。 夏季暑濕較重， 很多人神疲乏力， 長時間工作或學習之後往往胃口不佳，
在五彩繽紛的水果中， 檸檬可說是一種神奇的藥果， 對人體健康有很大的益處。 但檸檬因其酸澀， 很少被作為直接食用的水果。 下面小編給大家介紹幾個簡單易做的方法。
1、鮮檸檬泡水
原料：鮮檸檬
方法：將檸檬鮮果用鹽搓洗淨， 切片泡溫水(最好40-50度)， 不能使用開水泡， 否則會有苦澀味， 可以根據自己的口味看是否加糖。 另外檸檬的苦澀味還可能跟籽有關， 特別是切片時被切破的籽， 沖泡會有苦澀味， 因此切片後儘量把檸檬籽去掉後沖泡就不會苦了。
2、糖漬檸檬
原料：鮮檸檬， 砂糖
方法：
1.檸檬用鹽洗外皮， 去蠟和去髒。 也可在鹽水裡浸泡半小時。
2.按1千克檸檬片2-3千克砂糖的比例， 採用一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中封嚴。
3.一周後即可飲用(糖尿病患者可採用鹽漬， 方法同糖漬， 食鹽用量為檸檬量的25-30%)
3、蜂蜜醃檸檬
原料：鮮檸檬， 蜂蜜
方法：
1.檸檬用鹽洗外皮， 去蠟和去髒。 也可在鹽水裡浸泡半小時。 然後把檸檬兩頭去蒂， 切成薄片(切檸檬的刀要利， 否則切出來的是參差不齊， 也容易切到手)。
2.準備一個密封罐， 放一片檸檬， 加一勺蜜， 重複直到把所有檸檬都醃進去， 蜜一定要醃過檸檬片。
3.蓋好蓋子， 放入冰箱冷藏室保存。
4.醃制一晚上就可以開喝了。 三四天后再夾出檸檬沖泡味道更佳。
5.沖水的時候直接夾出一兩片， 再挖兩勺蜂蜜檸檬汁，
長期使用檸檬不僅美白祛斑， 而且還能排出身體多餘的毒素， 愛美的女士們快來試試吧!
