青少年變聲期的飲食細則

一、應注意膠原蛋白和彈性蛋白的攝入。 發音器官主要是由喉頭、喉結和甲狀輭骨組成， 這些器官又是由膠蛋白質和彈性蛋白質構成的。 聲帶也是由彈性蛋白質薄膜構成。 因此， 變聲期的青少年應多吃些富含膠原蛋白和彈性蛋白質的食物， 如豬蹄、豬皮、蹄筋、魚類、豆類、海產品等。

二、應攝入B族維生素和鈣質。 維生素B2、B6能促進皮膚的發育；鈣質可以促進甲狀輭骨的發育。 富含B族維生素的食物主要有芹菜、番茄、蛋類、豆類、動物肝臟及新鮮水果等。 富含鈣質的食物主要有魚蝦、牛奶、豆製品等。

三、主食及副食都應以軟質、精細食物為宜。

四、適量多飲水。 可減少或清除局部分泌物， 避免繼發感染。

五、少吃酸、苦味的刺激性食物， 如大蒜、辣椒、生薑、韭萊等， 因這些食物會刺激氣管、喉頭與聲帶。 不要喝太熱的開水或太多冷飲， 過冷或過熱對聲帶都不利。 更應忌煙酒， 以防加重局部無菌性炎症。

六、進食時宜細嚼慢嚥。 切忌快速進食， 謹防食物中的砂粒、魚骨刺傷咽喉部的組織。