中醫學上認為冰糖能“補中益氣， 和胃潤肺， 止咳化痰”， 同時具有“養陰生津， 潤肺止咳”的功效。 冰糖性味：甘、平、無毒。 歸經：入肺、脾。 精選冰糖、極品燕窩燉成冰糖燕窩。 享受原滋原味的營養美味。
【功效】：
養顏、潤燥
【食材】：
燕窩、冰糖
【器具】：
量杯、燉爐(電磁爐)、燉鍋、奶盅、燉盅、純淨水、奶鍋、微波爐、湯匙、乾淨容器、鑷子、盤子
【燉煮流程】：
第一步：燕窩浸泡
1、把幹品燕窩放置無任何油污的容器內， 浸泡時水一定要多， 而且要經常換水。
2、幹燕窩成人每次3克至4克左右。
3、燕窩用常溫下的水浸泡， 夏季浸泡5至6個小時， 冬季浸泡6-24小時。
4、如果燕窩纖維十分柔軟，
5、浸泡完成的燕窩， 纖維絲絲分明， 沒有白條。
第二步：燕窩分條
當燕窩完成浸泡後， 即可按照燕窩的纖維進行分條， 分條時， 要儘量避免分斷。
第三步：燕窩挑毛
分條後， 用鑷子挑出燕窩裡的小細毛， 以便更加健康食用。
第四步：燕窩清洗
用清水對燕窩進行清洗3至4遍(工具可用密網漏勺)， 再對燕窩進行瀝幹。
第五步：燕窩分包
以食用的份量進行分包(幹燕窩成人每次3克-4克左右)， 將分好包的燕窩放入冰箱速凍保鮮， 盡可能在10天之內食用， 避免影響燕窩的營養。
第六步：燕窩燉煮
1、燕窩解凍：將冰凍的燕窩放置於無任何油污的容器內， 往容器內加入適量的純淨水，
2、將解凍好的燕窩倒入陶瓷燉盅內
3、用量杯量取適量的純淨水倒入陶瓷燉盅內(3克125ml純淨水、3.5克150ml純淨水)
4、往燉鍋內加入一定的水， 再將燉盅放入燉鍋中中， 蓋上鍋蓋
5、先用大火把週邊的水燒開， 再用中火燉煮15-20分鐘
6、將冰糖倒入奶鍋中， 再按照1:1比例加入純淨水;用中小火進行熬制， 並一直攪拌;將熬制好的冰糖水倒入玻璃碗中， 然後用奶盅裝2/3滿就好
7、(20分鐘後)用隔熱手套將陶瓷燉盅取出， 將燉煮好的燕窩倒入準備燕窩盅內， 最後依照個人的口味往燉盅內加入適量的冰糖水， “冰糖燕窩”就燉好了
