配方：雞蛋10個， 黨參30克， 黃芪30克， 桂圓肉30克， 精鹽40克， 濕澱粉300克， 清水40克， 熟豬油500克。
制法：將黨參、黃芪、桂圓肉烘乾研成粉末。 雞蛋打入大盆內， 加精鹽、味精、胡椒粉、濕澱粉、中藥末、清水， 用竹筷調成較清的蛋糊狀備用。 鍋置文火上， 入熟豬油50克， 再將蛋糊倒人鍋內， 不斷攪動， 待蛋凝時， 隨即將蛋翻一面， 劃成長3.5釐米、寬2.5釐米的條方。 最後將準備好的七成熱的豬油倒入鍋內， 用文火翻烘。 待起泡， 撈起盛入圓盤中即成。
功效：補氣養血。
用法：作點心， 隨意食用。
