對怎樣做泡椒雞爪呢, 都是有著一些方式方法, 這樣食物在製作上, 也是有著一些方式方法, 因此這點也是要注意的, 同時製作過中, 對火候問題, 都是要進行很好掌握。
怎樣做泡椒雞爪:
材料
雞爪500克, 野山椒200克,
做法
1.鍋裡放清水, 煮沸, 放入雞爪, 煮至雞爪可以用筷子戳透(記得要剪指甲的哦)。
2.撈出放入冰水中。
3.蔥切段, 薑切片, 蒜切末和花椒粒, 八角放入盒中, 野山椒一瓶備用。
4.取一部分野山椒切碎, 為了顏色好看, 我還切了些自己泡的朝天椒。
5.冷卻好的雞爪從背部切一刀, 去骨。
6.雞爪放進加了蔥薑蒜花椒八角的盒子裡再加入野山椒末以及鹽和雞精, 然後倒進野山椒, 然後放入適量的涼開水, 攪拌均勻, 蓋上蓋放入冰箱冷藏幾個小時就可以吃了。
通過以上介紹, 對怎樣做泡椒雞爪也是有著一些瞭解, 因此對製作的時候, 都是可以選擇以上方法, 但是在吃的時候, 也是要適量的吃最佳,