核心提示:合理搭配午餐不僅可以養顏瘦身, 還可以緩解疲勞, 解決吃飽犯困的問題。 可以選擇西蘭花, 是抗衰老抗癌食品, 也可以選擇魚肉, 是最佳的蛋白來源, 還可以選洋蔥, 幫助降脂等。
合理搭配午餐不僅可以養顏瘦身, 還可以緩解疲勞, 解決吃飽犯困的問題。 以下6種食物是您午餐應該選擇的。
抗衰老抗癌食品——西蘭花
推薦理由:西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿蔔素。 科學研究證明, 十字花科的蔬菜是最好的抗衰老和抗癌食物。
最佳的蛋白來源——魚肉
推薦理由:魚肉可提供大量的優質蛋白質,
降脂食品——洋蔥
推薦理由:洋蔥可清血, 有助於降低膽固醇。
抗氧化食品——豆腐
推薦理由:除了瘦肉和魚蝦類食物外, 豆腐也是良好的蛋白質來源。 同時, 豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學物質, 是一種有效的抗氧化劑。 請大家記住, 氧化意味著衰老。
保持活力食物——圓白菜
推薦理由:圓白菜是十字花科蔬菜, 維生素C含量很豐富, 同時富含纖維, 能促進腸胃蠕動, 讓消化系統保持年輕活力。
養顏食物——新鮮果蔬
推薦理由:新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和維生素E。
延伸:適合做早餐的8種食物
1、白開水
早餐前應先喝水, 人經過一夜睡眠, 從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養, 早餐起床後處於一種生理性缺水狀態。
2、豆漿
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力, 特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。 據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。 那麼, 豆漿怎麼喝既有營養又能減肥呢?連豆渣一起喝!據科學家研究發現, 豆渣中含有豐富的蛋白質和纖維素, 並且含有大量的鈣, 每100克豆渣中大約含有100毫克的鈣。 豆渣中的脂肪含量很低, 經常食用可以防止肥胖。 另外, 豆渣中還含有較多的抗癌物質“異黃酮”, 經常吃點豆渣, 還可以降低一些癌病的發生率。
3、牛奶
牛奶含有鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因數, 有抗癌、防癌的作用。 牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒, 減少骨骼萎縮病的發生;牛奶中的純蛋白含量高, 常喝牛奶可美容;牛奶中富含維生素A, 可以防止皮膚乾燥及暗沉, 使皮膚白皙, 有光澤。 此外, 牛奶中所含的大量B2, 可以促進皮膚的新陳代謝。 牛奶中的乳清對黑色素有消除作用, 可防治多種色素沉著引起的斑痕。
4、雞蛋
雞蛋被美國某一雜誌評為“世界上最營養的早餐”。 據這篇雜誌報導, 雞蛋不僅含有人們熟知的多種營養物質, 而且它還含有兩種氨基酸——色氨酸與酪氨酸, 這兩種酸可以幫助人體抗氧化。 一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當於一個蘋果。
5、全麥麵包
許多人都習慣選擇麵包作為早餐, 其實麵包中最健康的首選全麥麵包。 其他麵包大多含有酵母, 容易造成胃酸過多, 對腸胃不好的人有害無利。 而全麥片麵包含有大量的維生素、纖維素及礦物質, 粗糧有益人體腸胃健康,並且多吃不會發胖,反而可促進體內毒素排出,更有利於身體健康。
6、優酪乳
早晨的時間總是很緊迫,不可能做得太豐富。想要營養一下子大大提升,不妨在攝入足夠的碳水化合物後,再喝杯優酪乳。因為優酪乳是由純牛奶發酵而成,除保留了鮮牛奶的全部營養成分外,在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素,如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。它有調節免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用,還可促進腸道蠕動,利於通便。
7、草莓
草莓營養豐富,含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外,它還含有多種維生素,尤其是維生素C含量非常豐富,每100克草莓中就含有維生素C60毫克,可以活化細胞,對腸胃有滋補的作用。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消化、通暢大便。
8、熟肉
眾所周知,食肉能夠提供優質蛋白質及高能量的脂肪,其中還有一定的維生素和礦物質,這些都是和我們身體的健康成長、 智力發育、體力耐久性等密不可分的。而且,當生肉在烹煮的過程中會溶解出一些成味物質,這些成味物質就是浸出物,該物質可以促進食欲並增加消化液的分泌,有利於腸胃對攝入物的消化吸收。
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早晨的時間總是很緊迫,不可能做得太豐富。想要營養一下子大大提升,不妨在攝入足夠的碳水化合物後,再喝杯優酪乳。因為優酪乳是由純牛奶發酵而成,除保留了鮮牛奶的全部營養成分外,在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素,如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。它有調節免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用,還可促進腸道蠕動,利於通便。
7、草莓
草莓營養豐富,含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外,它還含有多種維生素,尤其是維生素C含量非常豐富,每100克草莓中就含有維生素C60毫克,可以活化細胞,對腸胃有滋補的作用。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消化、通暢大便。
8、熟肉
眾所周知,食肉能夠提供優質蛋白質及高能量的脂肪,其中還有一定的維生素和礦物質,這些都是和我們身體的健康成長、 智力發育、體力耐久性等密不可分的。而且,當生肉在烹煮的過程中會溶解出一些成味物質,這些成味物質就是浸出物,該物質可以促進食欲並增加消化液的分泌,有利於腸胃對攝入物的消化吸收。
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