頭髮變白已經不是老年人才會有的情況， 如今有不少的年輕人因為壓力大或者其他一些原因導致頭髮早白， 這讓他們很困擾， 究竟吃什麼可以預防白頭發呢?今天我們就來為大家介紹一下怎樣預防頭髮早白， 瞭解一下頭髮白吃什麼好。
如今有很多的食物對於治療頭髮早白都有不錯的功效， 只是人們不知道而已。 下面我們就來看看都有哪些食物以及哪些吃法吧。
薺菜：預防頭髮早白
有的人在還沒進入中年就出現數量比較多的白頭發， 這除了遺傳所致外， 與頭髮缺乏營養素有重要關係。
薺菜的吃法
薺菜黃魚羹
材料
新鮮小黃魚、薺菜、蔥薑、料酒、鹽、白胡椒粉、雞精、澱粉、香油。
做法
1、首先將準備好的小黃魚去頭、鱗、鰓腸並仔細清洗乾淨， 加料酒、鹽、蔥姜隔水蒸5-6分鐘直到熟了為止。
2、將蒸熟的小黃魚放涼， 仔細去除魚骨取肉備用。
3、薺菜擇去黃葉剪去根須洗淨， 入沸水鍋中焯一下撈出立刻浸入冷水降溫。
4、將降溫後的薺菜稍擠水分後切碎備用。
5、接著在鍋裡放入少量的油並燒熱， 然後放入蔥薑末用小火煸香， 接著放入黃魚肉， 加入適量高湯或清水。
6、水開後放入薺菜末， 加鹽、白胡椒粉、雞精調味，
黑芝麻：滋養發質
頭髮乾燥、容易被扯斷、分叉、發白等情況， 都可以通過食用黑芝麻來改善。 黑芝麻中含有大量油酸、葉酸、蛋白質、棕櫚酸、維生素E以及鈣質等眾多護髮所需的營養成分， 滋養頭髮之餘， 也能預防皮膚乾燥問題， 起到滋潤肌膚的功效。
黑芝麻的吃法
玄米杏仁黑芝麻茶
主料
1杯玄米、1/4杯黑芝麻、1/4杏仁片。
輔料
10顆枸杞子、少許羅漢果。
做法
1.將玄米、黑芝麻、杏仁片一起放入鍋中炒， 炒至玄米成金黃色， 聞到香味即可!
2.將2-3匙， 炒好的玄米黑芝麻杏仁片放入過濾紙包好。
3.放入茶壺， 加入枸杞子和羅漢果(第一泡是洗茶， 要倒掉)， 就是入口甘甜的玄米杏仁黑芝麻茶!
猴頭菇：促進頭髮生長
猴頭菇是護髮美髮中的佼佼者之一， 常吃有助促進頭髮生長。 猴頭菇的蛋白質含量相當高， 同時又能為頭髮保養提供豐富維生素以及礦物質元素。 進食猴頭菇不但對頭髮好， 而且又能為身體補充多種氨基酸。 另外， 猴頭菇中所含脂肪量十分低， 吃多了不擔心發胖問題。
猴頭菇的吃法
猴頭菇雞湯
材料
猴頭菇三顆， 雞半隻， 枸杞， 薑， 鹽， 料酒， 火腿幾片。
做法
1.猴頭菇用溫水泡六個小時， 用手抓一下， 洗乾淨。 雞放到沸騰的鍋裡焯水， 加兩片薑， 一些酒去腥， 焯水完畢撈出來沖洗乾淨。
2.雞切塊， 火腿切片， 把雞， 火腿， 猴頭菇和薑片一起放進電燉紫砂鍋裡， 一次加足冷水， 燉四個小時。 最後還有半個小時的時候加枸杞， 喝前加鹽調味。
龍井猴頭菇蝦仁
材料
蝦， 雞蛋清1個， 猴頭菇， 蘆筍， 胡蘿蔔， 酒， 龍井。
做法
1.將蝦去克， 擠出蝦肉， 盛入小竹籮裡， 用清水反復攪洗至蝦仁雪白， 盛入碗內， 放入精鹽和雞蛋清， 用筷子攪拌至有粘性時， 加入濕澱粉、味精拌勻， 放置一小時， 使調料滲入蝦仁， 待用。 龍井新茶用沸水50毫升泡開(不要加蓋)， 放一分鐘， 潷出茶汁30毫升， 剩下的茶葉和餘汁待用。
2.蘆筍切段胡蘿蔔切小片分別在開水中煮熟過水。 瀝幹。
3.猴頭菇洗淨用手分成小朵。 也在放了薑， 鹽的水中稍煮至軟， 撈起瀝幹。
4.炒鍋置中火上燒熱， 滑鍋後下沙拉油， 至130度左右時放入蝦仁， 並迅速用筷子滑散， 至蝦仁呈玉白色時， 倒入漏勺瀝去油。
5.再將蝦仁倒入鍋中， 迅速把茶葉連汁倒入，
鯉魚：保持頭髮黑亮
鯉魚是比較容易購買得到的魚類， 吃鯉魚能夠讓頭髮變得黑亮黑亮的， 預防頭髮枯黃。 鯉魚本身的肉質是比較鮮美的， 容易被人體消化吸收。 最重要的是鯉魚富含蛋白質以及其它營養素， 吃後有助滋補、保健脾胃、利尿消腫等。
鯉魚的吃法
油潑鯉魚
材料
鯉魚一條， 蔥絲， 薑絲， 幹辣椒絲， 鹽， 料酒， 花生油適量， 醬油適量， 香菜段適量。
做法
1.將鯉魚魚身兩側打花刀。
2.炒鍋添適量清水， 放入鯉魚燒開。
3.撇去浮沫後， 加入鹽、料酒、味精、醬油， 用小火燒開。
4.撈出魚擺在盤中。
5.將蔥薑絲、辣椒絲撒在魚身上。
6.炒鍋注油燒至五成熱， 將鍋裡的油均勻澆在盤內的魚身上， 撒上香菜段即成。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於頭髮白吃什麼好的相關內容，通過上文的介紹，相信大家已經知道了怎樣預防頭髮早白，知道了吃什麼可以預防白頭發，所以大家在試著減輕自身壓力的同時，通過這些食物來預防頭髮早白吧。
撒上香菜段即成。結語：以上就是小編為大家介紹的關於頭髮白吃什麼好的相關內容，通過上文的介紹，相信大家已經知道了怎樣預防頭髮早白，知道了吃什麼可以預防白頭發，所以大家在試著減輕自身壓力的同時，通過這些食物來預防頭髮早白吧。
