夏天了， 人們往往會買上一杯冷飲， 冰爽一下。 但是有人擔心這夏日冷飲不衛生， 不如自己製作的安全衛生， 當然， 如果有這樣的顧慮也是可以的， 今天我們就來為大家介紹一下冷飲的做法， 教大家學做冷飲， 這樣在家也能自製 冷飲啦。
冷飲有很多種類， 當然口味也讓你眼花繚亂。 既然在家製作， 當然要根據個人的口味來了， 從下面的這些做法中選擇一種去學習吧。
金橘薄荷飲
材料
金橘250g， 冰糖50g， 檸檬半個， 薄荷葉適量。
做法
1.金橘買回來放入大盆中， 加適量鹽和水浸泡後搓洗乾淨。
2.接著將金橘對半切開，
3.把去籽的金橘放入攪拌機內打碎。
4.把打碎的金橘醬放入無油無水的小鍋中， 放入冰糖中火加熱。
5.中火煮至鍋內冒泡轉小火， 大約煮15分鐘左右， 期間需要用木質的勺子或者工具攪拌， 避免糊鍋。
6.待冰糖慢慢融化， 鍋內的汁水慢慢收幹， 擠入半個檸檬的檸檬汁， 攪拌均勻， 繼續加熱5分鐘起鍋冷卻。
7.用來盛裝金橘醬的容器， 需要是耐熱可入爐的， 用熱水燙一下容器， 倒掉熱水， 不用擦拭。
8.直接把空瓶放入烤箱內烘乾， 溫度100-150度， 幾分鐘即可。 然後把冷卻室溫的金橘醬裝入瓶中， 冷卻後放冰箱儲存即可。
冰清紅茶飲
主料
清紅茶120毫升， 冰塊120克， 糖水25毫升。
做法
1、將冰塊、清紅茶、糖水依次放入不銹鋼調酒壺中。
2、充分搖勻後倒入杯中，
小訣竅
務必將原料充分搖勻後再倒出。
苦瓜奶飲
材料
苦瓜， 冰牛奶， 蜂蜜。
做法
1.苦瓜用淡鹽水浸泡， 洗刷乾淨表皮後， 對半剖開， 用一把小勺子， 刮去苦瓜的瓤和白色膜。
2.苦瓜切成小塊。
3.苦瓜塊放入食物攪拌器， 稍微加點純淨水， 榨成苦瓜汁。
4.取一個杯子， 在杯中倒入過濾後的苦瓜汁， 大概到杯子的五分之一的量。 然後沖入冰牛奶， 加一勺蜂蜜調勻， 即可飲用。
鳳梨凍飲
材料
鳳梨1/6個， 鳳梨汁200cc， 果凍粉1小匙， 冰塊適量。
做法
1.梨去皮後果肉切丁備用。
2.取100cc鳳梨汁以小火加熱至80度時， 加入果凍粉拌勻， 倒入果凍模後冷藏， 待凝固時將鳳梨果凍切丁備用。
3.將作法1的鳳梨丁、100cc鳳梨汁及少許冰塊一起放入果汁機中攪打至細砂狀後，
夏日冰飲
材料
50ml水， 200ml白糖， 含有檸檬酸的水果適量， 蘇打水適量。
做法
1、將水和糖放入小鍋大夥熬煮至糖漿濃稠並成金黃色， 晾涼備用。
2、將含有檸檬酸的水果(我用葡萄)裡的汁擠在杯子裡。
3、晾涼的糖漿倒入杯子裡(適量， 憑自己口味來倒入量的多少)。
4、倒入蘇打水， 攪拌均勻。 你有冰塊可以放些冰塊在裡面， 就可以馬上喝， 如果沒有， 就放入冰箱冰一會再飲用。
粉紅美人飲
材料
山藥1段， 黃地瓜1/4顆， 馬鈴薯1/4顆， 黑芝麻少許， 熱水120㏄， 黑糖粉適量。
做法
1.黃地瓜洗淨， 用電鍋蒸熟後切丁。
2.生馬鈴薯和生山藥洗淨﹝馬鈴薯要去牙眼﹞後切丁。
3.將所有材料(黑糖粉除外)放入果汁機中， 加入熱水。
4.用慢速3分鐘打至材料細碎成汁即可。
5.可依據個人口感決定是否添加黑糖粉。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於夏日冷飲的相關內容， 相信大家看了文中的介紹後都知道了冷飲的做法， 如果你也比較感興趣， 可以參考文中的做法去學做冷飲哦， 簡單易學且爽口哦。
