核桃是生活中很常見的食物， 這樣的食物含有的營養元素豐富， 而且這樣的食物對人體各方面都是有著很好幫助， 尤其是它在補腦、健腦上， 都是有著很好的效果， 因此對中老年人、上班族們， 都是每天可以吃一些核桃， 對自身各方面， 也是有著很好的幫助， 那核桃仁怎麼保存呢?
對核桃仁怎麼保存呢， 也是很多人不太清楚的， 這樣的食物在保存上， 都是有著獨特的方法， 因此在購買完以後， 也是不能隨意的放置， 使得它在吃的時候， 味道也是會改變。
核桃仁怎麼保存：
首先儘量放在通風透氣的地方、不要用密封袋裝、最好使用布袋、麻袋或其他的透風較好的袋子。
其次用透風較好的袋子裝是為了防止核桃的幹度不夠時利用透風較好的袋子有效快速的散發、吸收濕
氣和水分， 從而更好的保持核桃的幹度、防止其回潮、發黴。
最後建議核桃還是不要剝開比較好， 帶殼保存的久點。 那麼核桃怎麼樣吃才最營養?生吃!核桃中不飽和
脂肪酸及磷脂類在加熱後會受到一定的破壞,而這正是核桃的有益成分.這些營養成分對腦發育,增加腦細
胞的活力及益智等方面具有很重要的作用!
關於核桃的保質期:
1、核桃油， 普通加工核桃油保持期為3個月， 核桃精煉油保持期為12個月。
2、核桃仁， 保持期為6個月。
3、核桃乾果冷藏保持期為10個月。
4、核桃鮮果(濕核桃)保持期為15天。
5、青皮核桃保持期為1個月。
教您剝核桃殼的方法：中央台生活欄目有關介紹， 把核桃放在鍋裡煮開然後撈出迅速放入冷水中， 這樣處
理後就好打開了。 而且可以扒出完整的核桃仁。
通過以上介紹， 對核桃仁怎麼保存呢， 也是有著一些瞭解， 因此對它保存的時候， 都是可以選擇以上方法， 使得可以不會變壞， 那每次吃核桃仁也是要注意， 要適量的吃最佳， 這樣對身體營養吸收， 才會有很好的幫助作用。
