便秘有兩種。 一種是長期的大便不通， 一種是某一個階段大便不通， 大便不通的原因很多， 上火了很多人的大便會不通， 吃的方面太精細了大便會不通， 氣血不足大便會不通， 大便不通是一件非常痛苦的事情， 特別是對於老年人來說， 患有很多的老年慢性疾病， 大便不通可能會致命。
便秘難對付， 頑固性便秘更難治療。 大便不通也可以通過一些食物療法來使大便暢快， 大家都知道吃香蕉可以通便。 便秘的患者有很多的東西不能吃， 越吃大便越不通， 便秘能吃咖喱粉嗎?
可以吃， 必須少吃。 咖哩粉指由多種香料調配而成的調料， 常見於印度菜、泰國菜和日本菜等， 一般伴隨肉類和飯一起吃。 咖哩的來源於南亞次大陸(包括印度、巴基斯坦、斯里蘭卡、孟加拉、尼泊爾等國)。 在英語中也指代以咖哩為調料的菜肴。
使用咖喱粉或綜合香料時， 在略微爆炒過洋蔥、薑、蒜後， 便可以將咖喱粉或綜合香料一起倒入鍋裡炒香， 然後再放肉類、蔬菜， 加水熬燉入味。
例如：熱鍋下油， 等油冒煙， 就可以加入洋蔥碎去爆香， 爆炒到洋蔥發黃時， 加入咖喱粉翻炒。 要多少分量?咖喱可稠可稀， 依自己口味為准， 通常是洋蔥碎都被咖喱粉厚厚地包裹住了， 才是最適當的了， 爐火不可太猛。 這時候， 放下你要煮的肉或魚，
大便暢通可以及時的把體內的毒素排出體外， 如果大便不通， 機體的毒素就會留在體內， 長期以往， 身體就會得病， 很多疾病都是由於大便不通造成的， 所以一定要保持大便通暢， 便秘患者可以吃咖喱粉， 但是每次做菜的時候一定要少放。
