韭菜、羊肉可生髮陽氣
立春剛過， 正是冬春換季時節， 氣溫雖略有升高， 但忽冷忽熱， 是流感、肺炎等疾病的多發季節。 中醫養生學認為， 食物對季節變化引起的不適有很大調節作用。 按照“天人相應”養生原則， 要注意養護人體陽氣， 多吃蔥、薑、蒜、韭菜等溫性食物， 祛陰散寒， 殺菌防病。 蔥含有的蔥辣素具有較強的殺菌、抑菌作用， 常食用可預防感冒；大蒜也含有殺菌力很強的大蒜素， 能殺滅多種病菌， 提高免疫力；韭菜更是冬春換季時“養陽”的佳餚。 此外， 冬季大家愛吃的羊肉等溫補腎陽食物也可繼續食用。
與此相對， 黃瓜、冬瓜、綠豆芽等寒性食品要少吃， 以防止阻礙體內陽氣生髮。 需提醒的是， 常被咽喉乾燥、口臭、便秘等“內熱”症狀困擾的人， 不宜過多食用溫性食物， 可適當吃養陰潤燥的食物， 如蓮藕、百合、蘿蔔等。
番茄、白蘿蔔提高免疫力
中醫特別重視人體正氣， 認為“正氣存內， 邪不可幹”。 富含維生素C的食物可幫助維持呼吸道黏膜完整性， 構成抵禦呼吸道感染的屏障。 此外， 多攝入維生素C對冬春時節因多風和氣候乾燥引發的鼻子出血等症狀也有預防作用。 白蘿蔔、青椒、番茄、捲心菜、油菜、芹菜、柑橘、草莓等果蔬都是富含維生素C的溫性食物， 這季節不妨多吃。
蛋白質促進兒童發育
冬春換季還需增加熱量攝入。 含蛋白質豐富的食品是補充熱量的最佳食物，
