百合粥
百合20克， 蓮子10克， 大米100克， 慢火同煮成粥， 加白糖調味。 具有寧心安神的作用， 心悸、煩熱、失眠及各種皮膚病患者均可食用。
百合蜜
用生百合和等量的蜂蜜拌勻蒸熟， 於每晚睡前服30克。 適用於更年期男女煩躁不安、燥熱失眠以及急、慢性濕疹患者服用。
百合湯
百合20克， 鮮冬瓜100克， 1個蛋清， 加油鹽做成湯。 常飲百合湯有清涼、祛熱之功效。 凡大便秘結、小便赤黃者均適宜選用。
百合羹
百合30克， 薏米、芡實、蓮子各10克， 先在油鍋中翻炒， 再加水燜熟， 調味、勾芡即成。 常用百合羹能滋陰養脾。
