藥粥清熱解暑更適合老年人

菊花粥 菊花10~15克， 研末；粳米100克， 加水適量煮粥， 待粥將成時， 調入菊花末稍煮至沸即可食用。 菊花粥不僅可作為清熱解暑的飲料， 久服還能明目平肝。

薄荷粥 鮮薄荷30克或幹薄荷15克， 煎湯。 再以粳米100克煮粥， 待粥將成時加入薄荷湯及冰糖適量， 煮沸即成。 有解暑清毒、祛風清熱之效。 適用於風熱感冒、疰夏、頭痛目赤、咽喉腫痛等症。

荷葉粥 鮮荷葉一張洗淨， 煎湯取汁， 同粳米100克、砂糖或冰糖少許煮粥服食， 不僅氣味清香可口， 而且有升清、消暑、清熱、寬中的功效。

麥冬粥 麥冬20~30克， 煎取湯汁備用。 粳米100克煮粥， 待粥半熟時加入麥冬汁和冰糖適量，

白扁豆粥 白扁豆60克或鮮白扁豆120克， 粳米100克， 同煮為粥， 可作早晚餐食用。 白扁豆性味甘平， 有清暑化濕、健補脾胃的功效。