這洞流出的水竟能夠殺菌抗癌

唾液在古籍中就被稱為金津玉液， 然而， 現代科學發現， 唾液蘊藏著是一個神秘的世界。

唾液， 俗稱“口水”， 是由唾液腺分泌出來的， 它們差不多全部被吞下， 經胃腸道吸收入血。 近年來， 經過科學家的探索， 發現唾液在維持人體的正常生命活動中， 是不可缺少的“角色”。

唾液中的澱粉酶能夠幫助消化， 唾液中的溶菌酶能殺死細菌， 這是人們早已熟知的科學常識了。

近年來， 科學家發現， 唾液還具有許多人們意想不到的“特異功能”。

唾液的成分與血液成分相似， 唾液成分的異常， 可用於疾病的診斷。 比方說，

唾液中含有一種“免疫球蛋白”， 正常人這種蛋白含量是比較穩定的， 患有細菌感染性牙病的人， 免疫球蛋白的含量就會下降， 相反， 霍亂病患者其含量則增加。 所以， 通過檢測唾液中免疫球蛋白能反映腸道的免疫狀況。 又如， 腎功能不全者， 其唾液中的尿素含量會有明顯增加， 成為確診尿毒癥的重要標誌之一。

唾液不僅是診斷疾病的“助手”， 也是監護病人藥物用量的一面奇妙的“鏡子”， 病人服藥後， 在一定時間內採集其唾液， 經過分析化驗， 就可知道該藥在血液中的濃度。

更為誘人的是， 從唾液中提取的某些成分， 還能神奇地抵抗致癌物質。 據報導， 近年日本一位元教授曾使一些常見的致癌物質， 如黃麴黴素、亞硝酸鹽和3、4-苯並芘，

經過人的唾液處理後， 再作用於細菌， 結果發現細菌突變現象減少。 據此， 他認為， 進入口腔的食物如能咀嚼30秒鐘以上， 就可基本上消除其中可能存在的致癌物質。