春節，這種乾果物美價廉，四大功效個個貼心！

春節即將來臨， 每個家庭裡都會備點乾果， 葵瓜子就是不錯的選擇， 可謂物美價廉。 節日裡的茶餘飯後， 經常吃點葵瓜子， 不僅有利於人體健康， 而且還能增強人們抵禦寒冷的能力， 讓人們保持心情愉悅！

葵瓜子有助於禦寒

低溫會對人體內分泌及消化系統產生一定影響， 使蛋白質代謝、分解加快， 能量消耗相對增加， 而葵瓜子中蛋白質含量非常豐富， 可與大豆、瘦肉、雞蛋、牛奶相媲美。 每100葵瓜子（去皮）所含的熱量約為610千卡, 比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量都要高。 同時， 葵瓜子中所含的維生素A、E等也能增強人體耐寒能力。

醫學研究表明， 怕冷與飲食中礦物質缺乏有關， 而葵瓜子中鉀、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質含量也十分豐富。

葵瓜子有助於心腦血管健康

冬季是心腦血管疾病的多發季節， 而葵瓜子中富含亞油酸， 亞油酸能夠與膽固醇結合成酯,促進人體膽固醇轉化為膽酸， 從而清除體內“垃圾”， 使血脂和沉積在心血管壁上的膽固醇回到正常運轉代謝中去， 進而起到防止高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病的作用。 葵瓜子中所含的豐富的維生素E， 具有較強的抗氧化功能， 不僅有助於維持神經、肌肉組織的正常生理功能， 而且可改善血液迴圈， 起到防止動脈硬化的作用。

葵瓜子有助於保持心情愉悅

其他季節相比，

冬季光照相對較少， 人們的心情也會受其影響， 特別容易引發或加重抑鬱症， 經常進食富含B族維生素的食物， 對改善不良情緒及抑鬱症將大有裨益， 而葵瓜子中就含有大量的維生素B8。 美國生物學、醫學的專家們， 對葵瓜子的醫療作用進行了研究， 證實葵瓜子能輔助治療抑鬱症、神經衰弱、失眠症及各種心因性疾病， 還能增強人的記憶力。 可見， 經常吃點葵瓜子， 即使在寒冷的冬季， 也能讓我們的心情充滿陽光。

葵瓜子有助於美容

對於愛美的女士來說， 經常吃點葵瓜子， 還具有很好的美容作用。 這是因為葵瓜子中富含維生素E等抗氧化物質， 有助於保持皮膚的光澤、細嫩， 防止手足皸裂和色斑的生成。 葵瓜子中還含有豐富的具有“美容無機鹽”之稱的微量元素——矽，

它不僅有助於促進秀髮的生長， 使皮膚不致太鬆軟， 而且還有助於促進指甲的健康生長。

葵瓜子雖好， 但因葵瓜子熱量較高， 不宜多食， 以每日50克左右為宜， 肥胖者尤應注意。 吃葵瓜子時， 最好用手剝皮， 這是因為經常用牙嗑瓜子， 容易使舌頭、口角糜爛， 且因吐殼時將大量津液一同吐掉， 日久容易導致口舌乾燥、味覺遲鈍、食欲減少。