紅蘿蔔的營養非常的豐富， 有名目健脾的神奇功效， 另外， 紅蘿蔔還比較適合高血脂的朋友， 它可以很好地增強人體的免疫力， 降低人體嫩的血脂。 在各種電器化盛行的時代， 不管是男女老少都會經常荊楚電腦、微波爐之類的電器等， 紅蘿蔔有很好的防輻射功效， 所以我們家的餐桌上經常都少不了這道菜。 紅蘿蔔的做法很多， 今天給大家介紹紅蘿蔔炒雞蛋。
對於很多小朋友來說都不是很喜歡吃紅蘿蔔， 所以很多家長就會千方百計的用紅蘿蔔做一些食材， 例如， 紅蘿蔔炒雞蛋， 經過試驗是寶寶們最可以接受的一款菜譜，
紅蘿蔔富含VA， 所以有益肝明目的功效， 這點對我們來說很重要。
紅蘿蔔炒雞蛋原料：
紅蘿蔔180公克、蛋2個、蔥1支、沙拉油4大匙。
紅蘿蔔炒雞蛋調味料：
米酒1小匙、鹽1/2小匙、雞粉1/2小匙、醬油少許、白胡椒少許、水80㏄。
紅蘿蔔炒雞蛋做法：
1、紅蘿蔔切絲， 加入醬油、白胡椒抓勻， 蔥切段， 蛋打散備用;
2、取鍋倒入3大匙沙拉油加熱， 將作法1的蛋炒散盛起;
3、取鍋倒入1大匙沙拉油加熱， 爆香作法1的蔥段， 放入作法1的紅蘿蔔絲炒軟， 放入剩餘調味料和作法2的炒蛋炒勻即可。
紅蘿蔔炒雞蛋是一道值得推薦給媽媽們的美食， 因為， 紅蘿蔔裡面含有非常豐富的營養價值， 裡面的營養物質溶於油脂中，
