魚是很多人都喜愛吃的食物， 魚含有的營養元素豐富， 尤其它含有的蛋白質、脂肪、氨基酸都是人體所需， 而且這樣營養成分， 對人體各方面都是有著很好幫助作用， 所以在選擇它的時候， 也是可以放心選擇， 那武昌魚怎麼做好吃呢， 這樣的魚在製作上， 都是有著很多不錯方法。
那武昌魚怎麼做好吃呢， 下面就詳細的介紹下， 使得對它的製作方法， 都是有著很好的瞭解， 在製作的時候都知道如何做最佳， 這類魚的製作， 也是不能隨意的進行。
武昌魚怎麼做好吃：
家常紅燒鯧魚
材料：鯧魚1條， 大蒜1瓣， 薑1小塊，
做法：
1.鯧魚去內臟後用水沖洗乾淨， 在魚的身上兩側斜劃兩三刀
2.加入鹽， 料酒5ml、薑片醃制片刻
3.大蒜切片、辣椒切圈、小蔥切碎
4.將鯧魚兩面拍上少許幹澱粉備用
5.炒鍋燒熱， 用薑塊擦拭鍋底， 放入少許油燒熱， 將鯧魚放入鍋中， 用小火煎至兩面金黃色後， 盛出瀝油
6.鍋留少許底油， 爆香蔥、薑、蒜片， 下鯧魚、加入生抽、老抽、料酒、白糖
7.再加入適量清水(水與鯧魚持平)， 大火燒開後轉小火煮至湯汁濃稠， 將鯧魚盛出盤中
8.剩餘的湯汁用水澱粉勾芡淋在鯧魚身上， 最後撒上香蔥即可
通過以上介紹， 對武昌魚怎麼做好吃呢， 家燒武昌魚是一個不錯之選， 使得它的味道獨特， 而且在含有的營養元素也不會被破壞，
