麵條的做法很多， 還可以根據個人的口味搭配不同的菜， 但是你知道麵條怎麼煮才好吃嗎?你知道如何煮麵條嗎?今天我們就來為大家介紹一下麵條則呢麼做好吃， 為大家提供一些參考。
根據麵條的種類不同， 有著各自不同的做法， 下面就是一些麵條的做法， 大家一起來看一下吧。
擔擔麵
材料
銀絲面， 肉末， 豌豆尖， 辣椒油， 花椒面， 鹽， 味精， 醬油， 蒜泥， 蔥花， 麻油， 芽菜末。
做法
1.豌豆尖洗淨泥沙， (我用的是菠菜)， 放入沸水中燙一下後盛在碗中。
2.接著在鍋中倒入油， 並將加了生粉的肉末炒熟。
3.家辣油， 味精， 花椒面，
4.鍋內雞湯燒沸， 下麵條煮至斷生後撈起， 裝入豌豆尖墊底的碗內， 淋上麻辣味汁， 撒上蔥花即成。
肉末豆角麵條
材料
肉末200克， 豆角200克， 麵條500克， 蔥5克， 薑5克， 料酒5ml， 白糖5克， 生抽10ml， 老抽5ml。
做法
1.首先將事先準備好的豆角洗淨。
2.再將豆角去掉筋膜和兩頭。
3.切成一釐米左右的小段。
4.加2克鹽使勁揉至變色， 這是為了讓豆角炒出來顏色更好看。
5.鍋中放油， 倒入蔥薑末， 爆香後， 再倒入肉末， 肉末適合三肥七瘦， 炒出來的香。
6.再倒入豆角段。
7.加入白糖， 生抽和老抽， 和適量的水煮開。
8.再小煮一下就可以了。 當然別忘記多留一些湯汁。 麵條煮好後， 再倒入肉末豆角拌勻即可。
辣白菜煮面
材料
面餅2塊， 自製辣白菜少許，
做法
1.金鍋洗乾淨， 加入少許芝麻油燒熱。
2.加入切碎的辣白菜炒香(辣白菜不要太多過酸也不好吃， 少許帶味)。
3.加入水煮開， 加上一勺的韓國辣椒醬和少許牛肉粉調味。
4.加入面餅煮熟即可享用。
雪菜麵條
材料
麵條150克， 雪菜50克， 蔥薑油醬油鹽雞精適量。
做法
1、起鍋放油炒蔥花薑末， 起香後放雪菜、蝦皮、豆瓣、醬油煮1分鐘。
2、放1碗水500cc。 水開後下麵條， 2、3分鐘後放鹽和雞精出鍋。
泡菜麵條
材料
麵條150克， 泡菜25克， 麵條醬油1勺， 芝麻油1勺。
做法
1、面碗放醬油、芝麻油和買來袋裝泡菜蘿蔔。
2、水開下麵煮2、3分鐘， 叉到面碗裡。
3、喜歡幹拌的面碗裡不要加水， 喜歡湯麵的加點麵湯或開水。
4、不要放鹽和味精。 通過控制醬油和泡菜的數量來調味。
一碗清湯掛麵
材料
掛麵1人份、香蔥、辣椒面、鹽、雞粉、生抽、香麻油。
做法
1、準備材料。
2、香蔥洗淨切蔥花。
3、鍋裡燒開水， 放入掛麵。
4、煮開後3-4分鐘， 煮至透心。
5、取一個碗， 放入鹽、雞粉、生抽、香麻油、蔥花、辣椒面， 沖入煮面的湯。
6、將掛麵撈出放入湯碗中， 拌勻即可。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於麵條怎麼做好吃的相關內容， 雖然麵條的做法很多， 但是想要將麵條做的好吃也還是需要一些技巧的， 文中就為大家介紹了麵條怎麼煮才好吃， 大家可以參考下。
