近年來脂肪肝在白領中的發病率逐漸升高， 除了運動減少、飲酒過量等原因外， 不良的晚餐習慣也是導致白領脂肪肝發病率升高的重要原因之一。
1.晚餐吃得太油膩
白領由早餐、中餐都比較簡單， 往往晚餐會吃得比較重口味， 喜歡吃油膩食物。 研究資料表明， 晚餐經常吃葷食的人比吃素食的血脂高2～3倍， 所以， 白領晚餐最好不吃脂類食品和油膩食物， 不飲酒、不吸煙， 更不宜飲高度的白酒， 否則可增加血液站稠度。 晚餐應以富含碳水化合物的事物為主， 而蛋白質、脂肪類吃得越少越好。 攝入蛋白質過多，
2.晚餐吃得“真”晚
由於大部分公司都是6點下班， 加之現在交通比較擁堵， 大部分白領回到家中往往已經錯過了最佳晚餐時間。 如果晚餐吃得太晚， 餐後不久就睡眠， 身體代謝處於“休整”狀態， 而因被食物大量的擴容、積滯的胃腸卻被迫處在“緊張工作”的蠕動之中， 不但影響了睡眠， 還易導致消化不良和血脂升高， 從而誘發脂肪肝。 因此， 晚餐不但不宜過飽、過油， 而且也不能晚於睡前4小時， 以下午六點左右進餐較合適。
3.晚餐吃得太多
很晚才回家的白領們， 饑腸轆轆， 加上看到家人準備了豐盛的晚餐， 自然會“大開殺戒”， 不到“酒足飯飽”不甘休。 晚餐過飽，
