您的位置:首頁>膳食>營養飲食>正文

金針菇湯的做法

金針菇是蔬菜當中營養價值高的食物, 因為金針菇當中含有著人體所必需要的多種氨基酸, 尤其是鋅的含量很高, 所以金針菇對兒童的智力有很大的幫助。 很多的人們稱它為增智菇。 金針菇可以做湯來喝, 像金針菇湯。 金針菇湯的做法是怎樣的。

雖然我們知道金針菇的做法很多, 既可以做湯來喝, 又可以涼拌著吃。 不過不少的人們對於杏仁金針菇非常的熟悉, 但是對於金針菇湯卻不太瞭解。 下面給大家講講關於金針菇湯的幾種做法。

做法一

食材準備

原料:金針菇洗淨、雞蛋

配料:蔥花、蠔油、鹽、雞精、白胡椒粉、醋、香油、澱粉

製作步驟

1、鍋中很少的油爆香蔥花, 就加水下金針菇煮。 開水更快。 這時

金針菇雞蛋湯放些蠔油;

2、水開後煮五到十分鐘, 下澱粉水勾芡;

3、水再開後下黃瓜片;

4、雞蛋一個攪散, 劃圈倒入湯中。 水開後關火。 此時調味, 加少許鹽、雞精、白胡椒粉, 香油幾滴, 醋一滴, 攪勻就好。

做法二

食材準備

雞蛋3個, 金針菇50克, 黃花菜100克, 菠菜嫩葉50克, 雞湯、精鹽、香油各適量。

製作步驟

1、金針菇擇洗乾淨, 切成小段。 黃花菜用開水泡發後洗淨, 切末。 菠菜葉擇洗乾淨, 切末。 雞蛋磕入碗中, 打散成蛋糊。

2、鍋上火, 加入雞湯、金針菇、黃花菜一起煮開, 改小火煮約3分鐘, 放入菠菜葉, 澆入雞蛋糊攪勻, 加入精鹽, 淋入香油即成。

金針菇湯的做法, 我們瞭解了以上的幾種,

其實它還有更多的做法, 不過就需要大家平時去探索了。 經常吃金針菇可以預防肝臟類的疾病, 也可以預防胃腸道潰瘍方面的疾病。 對於高血壓, 肥胖, 中老年人都可以食用的。

相關用戶問答
  • 1回答

    鯽魚湯的做法

    鯽魚豆腐湯 主料:鯽魚400克,豆腐400克。 輔料:黃酒15克,精鹽、味精各2克,蔥3克,薑1.5克,水澱粉少許,沙拉油適量。 1、將豆腐切成5毫米厚的薄片,用鹽水漬5分鐘,瀝幹待用。 2、鯽魚... [詳細答案]

  • 1回答

    牛肉湯的做法大全

    清燉牛肉湯 高湯應用:清燉牛肉湯的高湯鮮美,爽口,帶著一點淡淡的甘醇滋味,可作為家常湯的湯底,多加一些蔬菜一起煮,營養更豐富。 材料:牛大骨1根,洋蔥半個,胡蘿蔔、白蘿蔔各半條,蔥1根,薑1小塊,... [詳細答案]

  • 1回答

    羊肉湯的做法

    買好羊肉和骨頭,建議用羊腿骨和羊排骨,骨頭上面可以沒有肉,洗乾淨後和羊肉一起涼水下鍋,要用涼水,這樣湯味比較濃,羊肉可以要點肥的,可放少量羊油一起煮。 最好用柴火那種大鍋煮,煮的時候蓋上鍋蓋,味道... [詳細答案]

  • 1回答

    烏雞湯的做法

    歸芪烏雞湯 先將烏雞洗淨去除內臟和雞爪,然後放進溫水裡加入料酒用大火煮,待鍋開後撈出烏雞,放進清水裡洗去浮沫,焯掉血腥味兒,把烏雞放入有溫水的沙鍋裡,將蔥,薑,香菇,鹽以及當歸,黃芪一起放入鍋中,... [詳細答案]

  • 1回答

    排骨湯的做法

    一、蓮藕燉排骨 原料:排骨500克(小排為佳),長節蓮藕2—3節,蔥白3—5段,薑片若干,小辣椒2只,鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量。 過程:先將蓮藕切成楔形塊狀燒了一鍋開水,倒出一半至另一鍋內。... [詳細答案]

喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示