食用蜂蜜的五大宜忌
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1.選擇“大眾蜜”。 市場上有些新鮮的蜜種， 如金銀花蜜、蘆薈蜜， 可能是經過調配的， 因為這些作物很少有大規模種植的。 建議還是購買槐花蜜、棗花蜜等大眾化的蜜， 不要迷信功能性蜂蜜。
2.早晨喝補體能。 早晨喝蜂蜜， 不僅滋陰潤燥， 還可快速補充體能。 蜂蜜最好飯前1—1.5小時或飯後2—3小時服用， 可以避免刺激腸胃。 特別需要注意的是， 脾胃虛寒的人不要空腹喝蜂蜜， 可把蜂蜜抹在麵包或者饅頭上吃， 能完全保留蜂蜜營養。
3.涼水沖服潤腸， 溫水滋養。 沖調蜂蜜水溫不要超過50攝氏度，
4.存放時避免接觸金屬物品。 蜂蜜呈酸性， 保存時， 不要使用金屬容器， 以免發生化學反應。 此外， 蜂蜜結晶屬於正常現象， 與品質無關。 食用之後容器要保持密閉， 蜂蜜吸濕吸味性很強， 要避免水分和異味進入， 使蜂蜜發酵變質。 儲存溫度不要過高， 以免破壞營養成分。 飲食常識
5.不存在“喝秋蜜易中毒”的說法。 民間盛傳， 由於花期的緣故， 秋蜜比起其他季節更易混入有毒蜜源， 因此不要生吃， 將其熬熟才能解毒。 這種說法是錯誤的， 首先有毒的花品種極少， 少數山區才有， 蜂農會根據環境選擇蜂場， 毒蜜很難流入市場。
