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健胃清腸無花果

無花果營養豐富, 藥食俱佳。 據測定, 無花果含葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸以及蛋白質、維生素C和鈣、磷、鐵等多種營養成分。 無花果中含有18種氨基酸, 其中具有抗衰防病的天門冬氨酸的含量高於其他各種果品。

無花果果實中含有大量果膠和維生素, 果實吸水膨脹後, 能吸附多種化學物質。 食用後能使腸道有害物質被吸附, 排出體外, 能淨化腸道, 促進有益菌類增殖, 維持正常膽固醇含量, 迅速排出有毒物質。 無花果含有豐富的蛋白質分解酶、脂酶、澱粉酶和氧化酶等酶類, 都能促進蛋白質分解。

多食富含蛋白質的葷食後, 以無花果作飯後水果, 有助消化。 無花果含胡蘿蔔素、脂肪酸、路丁等, 故有降血壓、抗氧化、降血脂、增強血管彈性、緩解動脈硬化作用。

無花果的果實、葉片、枝幹乃至全株均可入藥。 果實除了開胃、助消化之外, 還能止腹瀉、治咽喉痛。 在浴盆中放入乾燥的無花果葉片, 有暖身和防治神經痛與痔瘺、腫痛的效果, 還能潤滑皮膚。 無花果鮮果的乳白汁外塗去疣。 臨床報導, 無花果對治療消化系統腫瘤, 特別是大腸癌, 有較好的療效。 胃癌患者服用無花果提取液後不但病情明顯好轉, 鎮痛效果也十分明顯。 無花果既可鮮食, 又可加工成果醬、飲料和蜜餞。 如果將其切片, 與肉同炒或配火腿、冬菇燒湯, 則成佳餚。

中醫認為, 無花果性味甘、平、入脾、胃經, 有健胃清腸, 清熱解毒、通乳消腫之功。 《滇南本草》言其“敷一切無名腫毒, 癰疽疥癩癬瘡, 黃水瘡, 魚口便毒, 乳結, 痘瘡破爛”。 《本草綱目》言其“治五痔, 利咽喉, 消腫痛, 解瘡毒”。 《食物本草》言其“開胃, 止泄痢”。 《隨息居飲食譜》言其“清熱, 潤腸”。 《群芳譜》對其功能介紹最為翔實:“一是實甘可食, 營養豐富;二是可制乾果;三是常供佳食, 採摘供食可達三月之久, 營養豐富;四是大枝杆插, 本年結實;五是葉為醫痔聖藥;六是未成熟果實可做糖漬密果;七是得土即活, 隨地可種”。 現介紹幾則驗方, 僅供參考。

肺熱喉炎:無花果幹品25克, 冰糖適量。 水煎服, 每日2~3次。

小兒腹瀉:無花果3~5個, 洗淨後切成片, 水煎後飲湯, 每日3次。

支氣管哮喘:將鮮無花果洗淨後,

連皮搗爛, 取汁半杯, 溫開水沖服, 可常服。

消化不良, 不思飲食:鮮無花果2個, 早晚各吃1次。

口腔癌:幹無花果60克, 蜜棗兩個, 水煎後飲湯或是含漱。 對於口腔癌有一定的輔助治療作用。

咽炎:鮮無花果洗淨後去皮, 用水煮爛, 加適量冰糖或白糖, 調成糊狀含服即可。

咳嗽無痰:鮮無花果50~100克, 葡萄乾適量, 大米20~50克。 將上述用料一同煮成粥後食用, 每日早晚各一次。

肺燥乾咳, 咽喉痛:鮮無花果2個, 蜜棗2個, 隔水燉爛吃, 每天2次。

產後乳汁少:無花果8個, 豬蹄200克, 燉服。

痔瘡:無花果10個, 每日生食, 有防治痔瘡的作用。

肛裂:無花果葉子30克, 洗淨後水煎外洗, 早晚各一次。

肺熱聲音嘶啞:幹無花果30克, 冰糖適量, 水煎後代茶飲用。

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  • 1回答

    無花果不能和什麼一起吃

    與無花果能同吃的最佳搭配食物:無花果+梅頭肉:健胃利腸、消炎解毒無花果的基本介紹無花果原產阿拉伯南部,後傳入敘利亞、土耳其等地,目前地中海沿岸諸國栽培最盛。無花果是人類最早栽培的果樹樹種之一,從西元... [詳細答案]

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