月季花粥：取粳米100克， 淘洗乾淨， 用冷水浸泡半小時， 撈出， 瀝幹水分；桂圓肉50克， 切成末， 與粳米加水煮粥， 粥將熟時加入月季花30克、蜂蜜適量， 攪勻再沸即可服食， 有益氣、溫中、調經的作用。
月棗湯：月季花10克、大棗12克， 水煎加適量蜂蜜調服， 對經期潮熱有很好的食療效果；月季花湯：取月季花50克， 洗淨， 加水150毫升， 文火煎至100毫升， 去渣取汁， 加冰糖30克、黃酒10克， 溶化調勻服用， 能活血化瘀， 適於月經不調、痛經等症。
酥炸月季花：取牛奶200克， 加入小麥麵粉400克、雞蛋黃4個、白砂糖100克、鹽、發酵粉少許， 加少量水調成麵糊；4個蛋清打成高麗糊調入麵糊中；月季花100克用糖漬半小時，
月季花的葉和根亦可入藥。 月季花葉能活血消腫， 治瘰鬁、跌打創傷、血瘀腫痛；月季花根能治月經不調、帶下、瘰鬁等症。
用月季根30克、雞冠花、益母草各15克， 煎水煮蛋吃， 能治痛經；治瘰鬁未潰， 可取月季花根15克， 燉鯽魚食用。
