“立冬蘿蔔賽參湯， 不勞醫生開藥方”。 說起蘿蔔養生， 很多人都不陌生。 既然在冬季多吃蘿蔔有好處， 我們不妨變化一下花樣， 既能多吃， 又不吃膩。
蘿蔔丸子
材料：白蘿蔔半個、煉乳兩大匙、火腿一小塊、香油一匙、澱粉一大匙加適量味精對成芡汁、鹽適量。
做法：火腿煮熟後切碎， 蘿蔔切塊， 再削成球狀， 把它們全部削完。 將蘿蔔丸子倒入沸水中煮約五分鐘。 用漏勺起出後用涼水浸涼， 放入碗中， 加入適量水， 上蒸鍋蒸20分鐘， 起出後將碗中的湯倒入炒鍋中， 將煉乳放入湯中。 煮沸後倒入蘿蔔丸子， 勾芡後淋上香油倒入火腿，
蘿蔔燉羊肉
材料：羊前腿肉、青蘿蔔適量， 陳皮、香葉、洋蔥、草果、大料、老薑、青花椒粒、胡椒粒、小茴香。
做法：羊肉切成塊冷水上鍋， 開大火燒開；煮開後， 會有血沫子和雜質浮出， 一定要撇乾淨；用調料袋將香葉、大料、青花椒粒、胡椒粒、小茴香包住， 然後把洋蔥、陳皮、草果一起放進湯鍋內， 不開火， 蓋蓋燜15分鐘；青蘿蔔切成塊， 放入鍋內， 將羊肉連湯帶調味料一起倒進鍋內， 燉煮30分鐘即可。 開鍋後， 撒點鹽， 就可以吃了。
海蜇絲拌青蘿蔔絲
材料：海蜇皮500克， 青蘿蔔200克， 鹽、大蔥、花椒、植物油、味精少許。
做法：先把青蘿蔔去皮與海蜇皮分別洗淨， 切成細絲；海蜇皮用涼開水浸泡， 青蘿蔔用鹽拌勻醃片刻， 擠幹水分一起放入盆內， 加入鹽和味精拌勻，
