主料：白鵝1只。
配料：枸杞子50克， 桑椹子50克。
調料：薑、蔥、鹽、料酒。
製作 將鵝活殺， 去毛和內臟， 用水清洗乾淨。 將枸杞子、桑椹子快速洗淨。 將鵝去頭腳， 剁3釐米見方塊。 將鵝肉放入沙鍋內， 加入薑片、蔥、料酒、清水各適量， 上放枸杞子、桑椹子， 蓋上鍋蓋， 先用火燒開後再用文火慢燉， 直到肉爛為止， 再加入鹽適量即成。
養生功效 滋陰降火， 益血明目。
小貼士 中醫認為， 鵝肉有益氣補虛， 和胃止渴功用。 治虛羸， 消渴。
雙子美味鵝
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養生功效 滋陰降火， 益血明目。
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