進入七月中旬， 我們不覺已經來到了全年最熱的三伏天時節。 在這段時間裡， 太陽毒辣氣溫高居不下， 讓人一離開空調房就有要融化的感覺。 在這樣的天氣裡面， 清熱解暑無疑成了日常飲食養生的重中之重。 下面小編就給大家介紹一款夏天的養生三豆湯。
材料和做法：
綠豆、赤小豆、黑豆各20克洗淨後用清水浸泡1小時；讓如鍋里加水煮開， 後轉小火慢煮1個小時， 待豆子開花後放入冰糖繼續煮5分鐘即可， 放涼後連湯帶豆一起食用。
功效：
黑豆有補腎益精清熱之功。 綠豆有清熱解毒消暑的作用。 赤豆有清熱利尿消腫療效。
三豆湯中綠豆的主要功效是清熱解暑；紅小豆的主要功效是清熱利濕， 對於成人來說， 食用這兩種豆子熬的湯來防治痱子就可以了。 但是， 紅豆和綠豆都屬於涼性的， 而小孩子的脾胃功能比較弱， 如果經常或長期食用反而會對脾胃功能帶來不利的影響。 所以， 再加入一些健脾補腎的黑豆， 就能對紅豆和綠豆的“涼性”有一定的緩衝作用。
因此， 夏天常喝三豆湯， 有清熱解暑， 健脾利濕的功效， 也不會對脾胃功能造成不良影響。
建議在處暑之前每週可以喝兩三次， 每天吃1-2碗。
