粥是很多人最愛， 粥的種類很多， 蔬菜粥、魚粥、排骨粥， 這些粥對人體健康， 都是有著很好的幫助作用， 而且這些粥中， 含有的維生素、氨基酸、蛋白質都是很豐富， 對人體調理也是有著很好的效果， 是不錯選擇， 那魚片粥的做法如何呢， 對這類粥的製作方法， 也是有著它自己獨特的方式。
那魚片粥的做法如何呢， 很多人對此也不是很瞭解， 下面就詳細的介紹下， 使得在對這樣粥製作的時候， 都知道該如何做最佳， 怎麼做使得它口感獨特， 營養價值高。
魚片粥的做法：
材料：鯇魚肉， 大米， 生薑， 雞蛋清， 蔥
做法：
1.瘦肉切絲用油鹽抓拌均勻;黃瓜刷洗乾淨後切絲;胡蘿蔔削皮後切絲;豆芽摘去根部， 清洗乾淨瀝幹水分;雞蛋煎熟後切成蛋絲;調味汁用小碗調好
2.熱油鍋， 倒進肉絲， 大火滑炒至變白即盛出備用
3.重新熱油鍋， 倒進胡蘿蔔絲煸炒至軟身
4.加入黃瓜絲， 煸炒至黃瓜斷生盛起備用
5.鍋裡倒進比較多的油， 端起鍋轉一圈， 讓整個鍋都過一遍油， 再把多餘的油倒出， 留下適量在鍋裡， 放進紅蔥頭炒出香味
6.倒進河粉， 利用筷子來翻炒
7.加入芽菜、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、雞蛋絲、肉絲一起煸炒
8.倒入調味料， 翻炒均勻
9.加入蔥段， 翻炒均勻
10.試味， 如果不夠鹹的可以再淋點生抽
通過以上介紹， 對魚片粥的做法也是有著很好的瞭解， 因此對它製作的時候，
