眼睛是心靈之窗， 一雙明亮有神的眼睛不僅代表著健康， 而且還能彰顯美麗。 然而， 現在很多人的用眼習慣卻很不好， 每天和電腦、手機朝夕相對， 用眼過度是經常的事。 怎樣才能緩解眼疲勞讓眼睛重煥明亮？大家不妨試試以下3款護眼食物：
胡蘿蔔
胡蘿蔔中含有豐富的維生素A， 這種物質是維護眼睛健康所不可或缺的一種重要微量元素。
當人體缺乏維生素A時， 眼睛的視力會逐漸降低， 所以通過吃點胡蘿蔔便能有效的為人體進行維生素A的補充， 從而起到保護眼睛以及預防夜盲症的作用。 同時，
護眼食譜：胡蘿蔔木瓜牛奶羹
材料：胡蘿蔔半根， 木瓜半個， 牛奶500克， 白糖少許。
做法：胡蘿蔔、木瓜塊先蒸熟， 然後用豆漿機打成漿（或用勺子碾碎）， 與牛奶混合， 加少許白糖即可食用。 注意， 木瓜必須蒸熟後與牛奶混合， 否則木瓜中的酶會讓牛奶凝結， 產生苦味肽。
枸杞
枸杞性溫、味甘， 具有極好的養肝明目、補腎益精的養生作用。 而且枸杞富含玉米黃素， 可防止紫外線對眼部視神經造成損傷。 食用枸杞可以減少紫外線刺激， 保護視神經不受損。
護眼食譜：枸杞南瓜雜米粥
材料：枸杞1把， 南瓜150克，
做法：枸杞洗淨， 南瓜去硬皮部分， 切小丁。 小米和大黃米淘洗乾淨。 一起放到砂鍋中， 小火熬制40分鐘即可食用， 或用壓力鍋烹熟。
菠菜
富含鉀、鈣和鎂元素， 能説明眼部肌肉增強彈性， 不容易發生近視。 此外還是維生素B2和β-胡蘿蔔素的好來源。 維生素B2充足的時候， 眼睛便不容易佈滿血絲；而β-胡蘿蔔素可以在體內轉變成維生素A， 預防乾眼病等症。
護眼食譜：熟蛋拌菠菜
材料：嫩煮的熟雞蛋2個， 菠菜300克。
做法：菠菜洗淨， 散開， 放入加1勺香油的沸水中焯1分鐘撈出， 切成小段。 控去水分， 放大玻璃碗中。 熟雞蛋去殼， 切碎， 和菠菜拌在一起。 加入鹽、胡椒粉、雞精、少量堅果油， 一起拌勻， 即可食用。
