現代研究證明， 韭菜葉含硫化物、苷類和苦味質， 有較多的胡蘿蔔素上族維生素、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質， 食用或外用有廣泛的保健功效。 下面就是韭菜的30種藥效妙用， 僅供大家作為參考。
1治陽痿
對男人來說， 韭菜可是天然“偉哥， ”韭菜益精壯陽的兩種做法：①韭菜粥：鮮韭菜50克， 韭菜籽10克(研細末)， 粳米100克， 細鹽少許。 先煮粳米為粥， 待粥快熟時加入韭菜(洗淨切斷)或韭菜籽末、細鹽， 稍煮片刻即成。 功能：補腎壯陽、固精止遺、健脾暖胃。 ②韭菜炒雞蛋：新鮮韭菜100克， 洗淨切碎， 雞蛋3只(去殼)， 同切碎之韭菜搗勻，
2治白帶
醋煮韭菜籽焙乾研末， 煉蜜為丸。 空腹以酒送服， 每次30丸(丸如梧桐子大)。
3治血崩
韭菜5兩， 煮糯米酒服之。
4治子宮脫垂
韭菜半斤。 煎湯熏洗外☆禁☆陰部。
5治產後血暈
韭菜(切)入瓶內， 注熱醋， 以瓶口對鼻。
6治孕吐
韭菜汁50毫升， 生薑汁10毫升， 加糖適量， 凋服。
7治鼻出血
韭菜搗汁1杯， 夏日冷服， 冬天溫服；陰虛血熱引起鼻衄， 用鮮韭菜根洗淨後搗爛堵鼻孔內。
8治翻胃
韭菜汁二兩， 牛乳一盞。 上用生薑汁半兩， 和勻。 溫服。
9治慢性便秘
韭菜有“綠色蔬菜之王”美稱， 含有豐富的纖維素， 每100克韭菜含1.5克纖維素， 能刺激腸道， 增強腸蠕動， 有利於糞便的形成， 及時將體內過剩的營養物隨糞便排出，
10治赤痢
韭菜一把去梢取汁， 和酒l盅， 名日“韭汁酒”， 溫服。
11治痔瘡
韭菜不以多少， 先燒熱湯， 以盆盛湯在內， 盆上用器具蓋之， 留一竅， 卻以韭菜于湯內泡之， 以穀道坐竅上， 令氣蒸熏；候溫， 用韭菜輕輕洗瘡數次。
12治脫肛不縮
生韭一斤。 細切， 以酥拌炒令熟， 分為兩處， 以軟帛裹， 更互熨之， 冷即再易， 以入為度。
13治頑癬
韭菜焙乾， 研細末， 豬油調和敷患處。
14牛皮癬
可用生韭、蒜各30克， 搗爛如泥， 烘熱後用力擦患處， 每日1次， 連續數日。
15治過敏性皮炎
韭菜搗汁外塗，
16治汗斑
韭菜搗汁， 每日晨起外擦患部2次。 連用4～5日。
17治過敏性紫癜
鮮韭菜一斤， 洗淨， 搗爛絞汁， 加健康健康兒童尿50毫升。 日一劑， 分二次服。
18治蕁麻疹
韭菜、甘草各五錢， 煎服；或用韭菜炒食。
19治漆瘡作癢
韭葉杵敷。
20治盜汗、自汗
韭根適量煎汁內服， 每日2次。
21跌打損傷
韭菜或根， 搗爛敷外傷處能消腫疲血腫痛止痛、止血。 或鮮韭菜三份， 麵粉一份。 共搗成糊狀。 敷於患處， 每日二次。
22治扭傷腰痛
生韭菜或韭菜根30克， 切細， 黃酒90毫升， 煮沸後， 趁熱飲服， 每日l~2劑。
23治金瘡出血
金瘡， 中醫指刀箭等金屬器械造成的傷口。 韭汁和風化石灰， 日干， 每用為末， 敷之。
24治聤耳出汁
韭汁日滴三次。
25治百蟲入耳不出
搗韭汁， 灌耳中。
26抗疲勞
韭菜中含有蒜氨酸，
27降血脂
韭菜富含鉀、維生素等元素， 改進體內鉀鈉平衡， 具有促進食欲和降低血脂的作用， 抑制食物中膽固醇的吸收， 對高血壓、冠心病、高血脂等有一定療效。 刺激排尿， 去除體內過多的水分。
28治消渴引飲無度
韭苗日吃三、五兩。 或炒或作羹， 無入鹽， 但吃得十斤即佳。 過清明勿吃。
29治中暑昏迷
韭菜搗汁， 滴鼻。
也有一些人不適合吃韭菜， 比如， 陰虛火旺者(症狀：心煩， 顴骨潮紅， 口幹不想喝水， 舌紅少苔， 盜汗等)， 患瘡瘍目疾者忌食韭菜。 不喜歡吃辣味的人不宜吃， 易引起過敏的人也不宜吃。
