現代人生活節奏越來越快， 當然對於健康也是越來越重視， 也是因為這樣的原因， 現代人對於早餐也是變得非常的重視。 而麵包便是很多人喜歡的早餐食物之一。 那麼對於現代人來說， 如果可以自己動手做麵包的話， 那麼就可以盡情的享受這一美味的食物了。 所以不妨瞭解一下麵包的做法大全。
其實對於麵包來說， 關於麵包的做法大全還是非常多， 學也學不完， 所以說不妨選擇自己喜歡的口味製作一下， 所謂萬變不離其宗， 自然有一款口味是適合你的。 當然最為關鍵的是自己做的話， 才可以吃得更放心。
1. 準備好大約300克的麵粉， 一勺奶粉(不放也沒關係)， 4勺糖(喝湯的普通勺子)， 一小撮鹽(防止發酵過度)， 發酵粉， 兩個雞蛋， 3勺奶油 適量的粥攪拌均勻(讓做出的麵包不發幹， 保持濕潤)。
把以上的東西放在麵包機裡， 設定發酵這個程式， 麵包機第一次停止攪拌時關閉電源， 重新設定發酵程式， 再開始攪拌。 攪拌結束， 放入兩大勺溶化的黃油繼續重起發麵程式， 時間是1個半小時吧。 這時麵團已經發好， 是原來麵團的兩倍大。 麵團可以拉出膜來， 這樣做出的麵包才好吃。
拿出麵團， 開始整形。 為的是把裡面的氣泡擠出。 然後把它麵團弄成一個個小麵團。 用擀麵杖鋪平， 可在桌上撒點橄欖油， 就不會粘牢了。
烤箱微熱一下， 大概不到一分鐘， 自己感覺一下， 不能太燙， 在烤箱底層放入一碗開水(在微波爐裡加熱到沸騰為止)， 在烤盤蓋上保鮮膜放進烤箱進行第二次發酵。 如果溫度太低， 可以重複上面這個步驟， 看到長條麵團發到有兩倍大為止。
拿出烤盤。 預熱烤箱一分鐘， 把烤盤放進去進行烤制。 溫度在165度左右。 人在旁邊不要離開， 觀察顏色的變化。 差不多時， 大概20分鐘， 拿出烤盤， 在上面刷上一層蜂蜜或者雞蛋液。 再放入烤箱烤兩分鐘左右。 好了大功告成。 可以享受自己的勞動果實了。 這一款麵包是麵包店裡沒有的， 是我獨家開發的哦。
所以說麵包的做法大全非常的多，
