現代南北飲食文化的不斷交流， 很多食物都成為很多人餐桌上的常客， 其中南煎丸子就是很多人喜歡的食物之一， 不僅僅美味， 而且營養健康。 因此受到很多人的喜歡。 也是因為這樣的原因， 所以很多人都會問到底南煎丸子是哪裡的菜呢?瞭解了南煎丸子， 這樣才可以更好的做這道美食了。
其實對於南煎丸子是哪裡的菜的問題應該說有很多不同的見解。 不過不管怎麼樣， 應該說是屬於南方菜， 當然最為關鍵的是食物營養美味， 自然也就受到來自各地的人的喜歡了。 不過最為關鍵的學會製作方法，
南煎， 又叫煎燒， 是南方多彩的方法之一。 南煎丸子可分為葷、素及清真三種， 色澤金紅， 鮮嫩香醇。 到這裡， 相信大家對南煎丸子是什麼地方的菜已經有所瞭解了， 下面我們一起來瞭解下南煎丸子的做法。
南煎丸子做法：
原材料：
200克， 清油250克(實耗約100克)， 料酒15克， 黃醬15克， 鹽2克， 味精克， 白糖5克， 蔥薑末各2克， 香油10克， 雞蛋液35克， 水澱粉100克， 高湯適量 。
方法：
(1)肉切細末， 加雞蛋液， 鹽， 料酒， 味精， 醬油， 黃醬， 香油， 水澱粉攪拌， 擠成個頭均勻的丸子。
(2)鍋放油燒熱， 將丸子推入鍋裡煎， 之後用手勺將丸子按扁， 一面煎熟， 翻個， 繼續煎， 兩面都煎好取好。
(3)鍋留底油， 放蔥、薑爆香， 烹料酒， 加湯、醬油、鹽、糖、味精，
所以對於喜歡吃南煎丸子的人來說， 不僅僅要瞭解關於南煎丸子是哪裡的菜的問題以外， 最為關鍵的是瞭解關於南煎丸子的做法， 讓這個營養美味的是我變成餐桌上的常客， 可以經常吃到如此美味的食物。 千萬不要錯過了哦。
